Descripción del trabajo

Sector de impuestos

Título del puesto: Supervisor de Culinaria en Wrigley Rooftops

Rango de pago:

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Desde el estadio hasta la mesa principal, Levy aprovecha la creatividad desenfrenada, las estrategias personalizadas, un servicio impecable y el verdadero amor por la buena comida para crear experiencias inolvidables. Fundada en Chicago hace 40 años como una tienda de delicatessen, Levy ahora se ha convertido en una presencia líder en la industria de alimentos, bebidas y venta minorista en más de 200 establecimientos de entretenimiento, deportes y restaurantes en todo el país.

Para obtener más información sobre lo que somos como empresa, visítenos en el siguiente enlace: http://www.levyrestaurants.com/who-we-are/

Resumen del puesto

Resumen: Supervisa directamente a los empleados del servicio de alimentos de acuerdo con las políticas, los procedimientos y las leyes aplicables.
Deberes y responsabilidades esenciales:

  • Tareas múltiples: maneje de manera efectiva múltiples tareas simultáneamente en un entorno culinario acelerado.
  • Resistencia física: demuestre la capacidad de caminar durante períodos prolongados, subir escaleras y navegar por diversas áreas de operaciones. Los tejados incluyen 11 edificios repartidos en dos calles y requieren resistencia y un uso eficiente del tiempo.
  • Administración del equipo: Supervise un equipo diverso, proporcionando orientación y apoyo para mantener los altos estándares de servicio y saneamiento de Levy.
  • Colaboración con el chef: ayude al chef a garantizar que los cocineros cumplan con todas las guías de higiene, higiene y limpieza de la cocina.
  • Finalización de la tarea: asegúrese de que ningún miembro del equipo se vaya hasta que se hayan completado todas las tareas asignadas, manteniendo un entorno de trabajo minucioso y eficiente.
  • Calidad y puntualidad de los alimentos: supervise la producción de alimentos para garantizar la coherencia, la entrega puntual y la prevención de la escasez de alimentos.
  • Comunicación eficaz: comuníquese de manera eficiente con las operaciones, los cocineros, los supervisores de los edificios y los trabajadores de las líneas de distribución de alimentos, utilizando el lenguaje y la etiqueta de radio adecuados. Esto es esencial como apoyo a las operaciones. Debemos impulsar la comunicación.
  • Gestión del equipo de preparación: ayude a supervisar al equipo de preparación para garantizar que las tareas se realicen según lo programado, que se cumplan los requisitos exigidos y que los alimentos estén debidamente etiquetados y almacenados.
  • Responsabilidades del Día Oscuro: Trabajad los días que no hay partido para reponer los equipos, limpiarlos y abastecerlos para la siguiente tribuna local, lo que contribuye a que las instalaciones estén preparadas en general.
  • Gestión del inventario: ayude con la gestión del inventario, realice un seguimiento de los niveles de existencias y coordine con el chef. Hacer que el equipo rinda cuentas por su estación, con todos los utensilios, equipos y alimentos almacenados antes de iniciar la operación del día. Esto garantiza que no tengamos que andar buscando objetos durante los días de juego.
  • Liderazgo ejemplar: Da un ejemplo positivo al equipo manteniéndote enfocado en las tareas y demostrando una sólida ética de trabajo.

Cualificaciones

  • Experiencia comprobada en funciones de supervisión culinaria.
  • Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
  • Excelentes habilidades comunicativas e interpersonales.
  • Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas las tardes, los fines de semana y los días festivos.

A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Instapay (acceso anticipado a su salario) y ahorros con altos intereses, tanto a través de la aplicación EVEN
  • Programa de compras para asociados
  • Programa de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Programa de asistencia al empleado

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Levy es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Número de identificación obligatorio: 1274562

Sector de impuestos

CROOF

WILLIAM DÍAZ

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Levy en Wrigley Rooftops

Levy en el Wrigley Field - Culinary

Instrucciones de aplicación

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