Descripción del trabajo

Sector de impuestos

Salario: 80.000 a 95.000

Otras formas de compensación: este puesto tiene el potencial de generar una bonificación de fin de año.

Grado salarial: 13

Las diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea solo una parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedes ser tú mismo de forma auténtica.

Acerca de Levy,
pionera en la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, es reconocida como la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica de su sector. Nombrada dos veces como una de las 10 empresas deportivas más innovadoras por la revista Fast Company y una de las tres mejores empresas para la diversidad en Estados Unidos por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; lugares deportivos y de entretenimiento icónicos, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como el Super Bowl, los premios Grammy, el US Open de Tenis Tournament, el Kentucky Derby y los All-Star Games de la NHL, la MLB, la NBA, la NFL y la MLS.

Resumen del trabajo

Como subchef ejecutivo de Levy, será su responsabilidad principal elaborar una cocina que supere las expectativas de los huéspedes y ofrecer un liderazgo sólido, al tiempo que cumple con los objetivos de costos y cumple con la visión y los valores de nuestra empresa. Hará que las recetas cumplan con los estándares básicos, se asegurará de que se cumplan todas las normas de seguridad y saneamiento, se asegurará de que los alimentos y las presentaciones sean de calidad en todas las áreas y, al mismo tiempo, adquirirá continuamente experiencia y conocimientos culinarios. El candidato ideal será un solucionador de problemas creativo que aporte pasión, entusiasmo e ideas frescas, con la capacidad de trabajar de forma independiente y tener la capacidad de gestionar los altibajos.

Responsabilidades detalladas
* Ejecuta los menús de acuerdo con los estándares de la marca
* Mantiene las recetas para cumplir con los estándares básicos
* Garantiza que los miembros del equipo brinden una hospitalidad sincera y constante a todos los huéspedes en todo momento
* Garantiza que los miembros del equipo tengan las herramientas necesarias para completar su trabajo
* Se asegura de que los estándares de calidad del espectáculo se mantengan en todo momento
* Recibe comentarios de clientes e invitados para mejorar las operaciones
* Apoya y comunica las iniciativas de Levy
* Responde y ayuda en cualquier problema departamental de servicio al huésped
* Hace que el equipo rinda cuentas por las etapas del servicio para brindar un excelente servicio al huésped
* Ejecuta un programa de mantenimiento preventivo según lo establecido por el Director de Operaciones
* Realiza recorridos diarios en las áreas culinarias para cada evento
* Adquiere continuamente experiencia culinaria
* Practica el control y el manejo adecuados de los productos de todo el inventario y el equipo
* Logra las ventas diarias y los objetivos de costos asignados
* Garantiza que toda la seguridad, la protección y el saneamiento se cumplen los estándares
* Emplea buenas prácticas de seguridad y saneamiento
* Prevé y programa adecuadamente a los miembros del equipo para cumplir con las necesidades operativas y los objetivos deseados
* Proporciona una planificación operativa para garantizar que se soliciten los productos y equipos adecuados para los niveles comerciales previstos
* Garantiza que los miembros del equipo cumplan con las pautas de Levy tal como se indica en el manual de capacitación para miembros del equipo y el manual del empleado
* Muestra una actitud positiva hacia los miembros del equipo
* Entreviste, contrata, capacita y desarrolla al equipo miembros de acuerdo con las directrices de Levy
* Realiza reuniones programadas con regularidad para garantizar que las líneas de comunicación estén abiertas entre la dirección y los miembros del equipo
* Promueve un clima de trabajo cooperativo, maximizando la productividad y la moral
* Utiliza todas las herramientas de gestión del rendimiento para proporcionar orientación y comentarios a los miembros del equipo
* Ayuda a los demás miembros del equipo cuando es necesario
* Mentora a los sous chefs para mejorar sus habilidades y capacidades de liderazgo
* Otros deberes y responsabilidades, según sea necesario

Requisitos laborales
* Se prefiere un título culinario
* Capacidad para probar y evaluar productos alimenticios y bebidas
* Ser capaz de comunicarse de manera efectiva con el equipo de administración, los invitados y los miembros del equipo
* Creador de equipos y capacidad para administrar y desarrollar un equipo con éxito
* Debe tener experiencia con Microsoft Office (Word, Excel y PowerPoint), Outlook, correo electrónico e Internet

¿Sientes curiosidad por la vida en Levy? Échale un vistazo: Levy Culture

Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.


Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales.


Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que ofrece Levy.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Plan de tiempo libre flexible
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Instrucciones de aplicación

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