Descripción del trabajo

Buen provecho

Nuestra pasión es la comida!

En Bon Appetit Management Company nos comprometemos con dos cosas: buena comida y un servicio excepcional! En Bon Appetit no encontrarás a nuestros gerentes haciendo referencia a un recetario corporativo ni a nuestros chefs preparando en el microondas el almuerzo especial. No tenemos recetas estandarizadas ni comisarios centrales, sino que se espera que nuestros chefs y gerentes se mantengan al tanto de las tendencias culinarias actuales y traigan comida de vanguardia a sus cafés. Somos una empresa de restaurantes que opera con servicios de alimentación por contrato. Eso significa que tendrá la libertad de ser creativo, tomar riesgos y brillar de verdad. Nos comprometemos a que nuestro personal crezca, pruebe cosas nuevas y aprenda todo lo que pueda. Nuestro rápido crecimiento y la amplitud de nuestras cuentas se traducen en oportunidades interesantes para nuestra gente!

Resumen del trabajo

Como sous chef, impulsará el éxito culinario de nuestras instalaciones. Su función incluye supervisar la preparación y cocción de varios platos, ayudar a elaborar el menú y gestionar las operaciones diarias de la cocina junto con el chef ejecutivo. Este puesto es perfecto para un profesional culinario dinámico con un don para el espíritu empresarial y la innovación.

Responsabilidades clave:

  • Colabore con el chef ejecutivo para administrar los costos, controlar los gastos y planificar los menús.
  • Ejecute e innove eventos de catering y programas culinarios.
  • Supervise y desarrolle una operación de alimentos de gran volumen con un enfoque en la calidad, la eficiencia y la presentación.

Cualificaciones preferidas:

  • Título de asociado en artes culinarias o experiencia relacionada.
  • Experiencia progresiva en gestión culinaria; se prefiere altamente la experiencia en catering y operaciones de gran volumen.
  • Amplio conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la cocción por lotes.
  • Competencia en Microsoft Office y en el uso general de computadoras.
  • La certificación ServSafe es una ventaja.

Este puesto exige trabajar en equipo que esté preparado para participar en iniciativas de satisfacción del cliente y contribuir a un entorno culinario próspero.

Aplica a Bon Appetit hoy mismo!

Bon Appetit es miembro de Compass Group USA.

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A los asociados de Bon Appetit se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1351834

Buen provecho

Tyler Justus

Instrucciones de aplicación

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