SOUS CHEF
Descripción del trabajo
- Estamos contratando inmediatamente para un puesto de SOUS CHEF.
- Ubicación: Universidad DePauw, 101 East Hanna Street, Greencastle, IN 46135. Nota: solo se aceptan solicitudes en línea.
- Horario: Tiempo completo; tardes con al menos un día de fin de semana. El horario incluye, pero no se limita a, de 12:00 a 22:00 horas, de 13:00 a 23:00 y/o de 14:00 a 12:00 horas.
- Detalles: Esta es una cocina de gran volumen en un hermoso campus universitario en el medio oeste de Indiana. Nuestra cocina es una cocina sencilla y trabaja en estrecha colaboración con los agricultores locales para obtener los mejores ingredientes. Gran volumen de personal que ofrece cuatro comidas al día, de 7 a. m. a 11 p. m., los 7 días de la semana. El Sous Chef será responsable de la creación del menú y de supervisar de 15 a 60 empleados a la vez.
- Requisito: experiencia en gestión de personal y cocina, conocimientos culinarios, conocimientos informáticos con conocimientos prácticos de Microsoft y experiencia en el servicio de comidas de gran volumen.
- Salario: 65.000 dólares
- Ventajas: salario competitivo, excelente equilibrio entre la vida laboral y personal, la mayoría de las vacaciones libres, incluido el horario flexible de verano. Comidas por turnos gratis y estacionamiento gratuito.
*Se ofrece una bonificación por recomendación interna de empleados
Hacemos que la solicitud sea fácil! ¿Quieres postularte a este trabajo por mensaje de texto? Envía un mensaje de texto con la palabra JOB al 75000 y busca el número de identificación 1332395.
El programa anunciado es un asistente de contratación conversacional que lo ayuda a postularse para empleos en Compass Group. La frecuencia de los mensajes varía. Es posible que se apliquen tarifas por mensajes y datos. Envía STOP para cancelar la suscripción o HELP para solicitar ayuda. Términos y condiciones: http://olivia.paradox.ai/moSkg
La diversidad de pensamiento y la inclusión para todos es lo que impulsa nuestro éxito. Lo invitamos a comenzar su viaje con nosotros hoy mismo!
¿Está buscando un trabajo con salarios y beneficios competitivos, en el que pueda aprender y crecer mientras marca una diferencia en el mundo? Estamos contratando! Bon Appétit Management Company opera más de 1000 cafés en todo el país para empresas, universidades y museos, así como unas pocas docenas de restaurantes públicos. Hemos estado a la vanguardia del sector en cuanto a abastecimiento responsable desde el punto de vista social y medioambiental, desde productos del mar sostenibles hasta huevos de gallinas criadas en jaulas. Cocinamos todo desde cero con ingredientes locales frescos.
Resumen del trabajo
Resumen: Como Sous Chef I, usted es responsable de contribuir al éxito general del programa de alimentación y de supervisar las funciones culinarias. El puesto implica ayudar en todas las fases de planificación, pedido, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye cumplir con la cultura y las pautas del cliente, las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a la calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef I también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los empleados de la empresa que preparan y cocinan los alimentos para lograr los objetivos de la operación a satisfacción de los clientes, los clientes y la gerencia.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de varios alimentos.
- Ayuda a planificar y crear menús.
- Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
- Ayuda a administrar los controles de costos y controlar los gastos.
- Realiza otras tareas según lo asignado.
Cualificaciones:
- 5 años de experiencia culinaria relacionada, incluido 1 año a nivel gerencial.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
- Conocimiento de las tendencias alimentarias y de la industria con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, la seguridad, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
- Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
- Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y entrenamiento.
- Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
- Habilidades informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluido Excel.
- Se prefiere un título de asociado en Artes Culinarias.
A los asociados de Bon Appétit se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
Los puestos a tiempo completo y parcial ofrecen los siguientes beneficios a los asociados: plan de jubilación, programa de compras para asociados, programas de salud y bienestar, mercado de descuentos, protección contra el robo de identidad, seguro para mascotas, beneficios voluntarios, incluido el seguro de enfermedades graves, el seguro de accidentes, el seguro de indemnización hospitalaria y el seguro legal Services y el programa Choice Auto and Home
Los puestos de tiempo completo también ofrecen los siguientes beneficios a los asociados: seguro médico, dental, oftalmológico , seguro de vida/AD, seguro de discapacidad, beneficios para viajes diarios, programa de asistencia al empleado y cuentas de gastos flexibles (FSA)
Acerca de Compass Group: Cómo lograr el liderazgo en la industria de servicios de alimentos
Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales.
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Paga: up to $65,000/year
</li><li><b> </b>$65,000</li><li><b>Perks</b>: Competitive salary
Al corriente: 8/15/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1332395