Descripción del trabajo

Unidina

Título del puesto: Sous Chef - St Louis, MO

Salario: 55 000$ - 60 000$

Otras formas de compensación:  

 

Piensa de forma fresca! Lidera con excelencia!

Unidine, un grupo líder en el sector de la hostelería y restauración, está impulsado por personas excepcionales que comparten su pasión, creatividad y talento para crear experiencias memorables para los huéspedes. El compromiso de Unidine con la cocina artesanal, los programas innovadores, los conceptos de locales y los servicios continúa superando los límites y modernizando los programas gastronómicos para cientos de clientes en todo el país. Nuestros restaurantes, bares, cafeterías y bistrós ofrecen un lugar para que los huéspedes disfruten de algo extraordinario. Por eso creemos que usar los ingredientes más frescos nos permite preparar los mejores platos. Mantenernos a la vanguardia de las tendencias del sector nos impulsa a ser innovadores, y ofrecer a los miembros del equipo las herramientas y los recursos adecuados les ayuda a lograr su mejor desempeño. Ven y únete a nuestro galardonado equipo!

Resumen del trabajo

Resumen del trabajo:

Trabajando como Sous Chef, serás responsable del funcionamiento exitoso del Departamento Culinario de una instalación. Ayudarás a supervisar, preparar y cocinar diversos alimentos, elaborando los platos del menú diario y preparándolos y acompañándolos. Puede supervisar a los empleados cada hora y trabajar con el chef ejecutivo para desarrollar nuevos menús y ayudar a hacer los pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y emprendedor.

Responsabilidades clave:

  • Ayuda al chef ejecutivo a administrar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta
  • Ayuda al chef ejecutivo a planificar y crear menús
  • Produce y ejecuta eventos de catering
  • Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing de la empresa

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia equivalente
  • Alguna experiencia progresiva en administración culinaria o de cocina, según el título o la capacitación formal
  • La experiencia de catering es una ventaja
  • Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
  • Las experiencias institucionales y de cocción por lotes son útiles
  • Conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Debe tener experiencia con computadoras; debe incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
  • Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del cliente
  • Certificado por ServSafe: muy deseable

Aplica a Unidine hoy mismo!

Unidine es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

A los asociados de Unidine se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre flexible
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Unidine mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1294092

Unidina

Caitlin Pham

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Instrucciones de aplicación

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