Descripción del trabajo

Morrison Healthcare

  • Estamos contratando de inmediato para un puesto de SOUS CHEF a tiempo completo.
  • Ubicación: Health First Palm Bay Hospital - 1425 Malabar Road Northeast, Palm Bay, FL 32907 Nota: solo se aceptan solicitudes en línea.
  • Horario: horario de tiempo completo. Disponibilidad abierta, incluidos fines de semana alternos. Los horarios y los días pueden variar; más detalles en la entrevista.
  • Requisito: Se requiere experiencia previa.
  • Rango de pago: de 19,00 a 21,00 dólares

Haga una diferencia en la vida de las personas, de su comunidad y de usted mismo. Únase a una cultura de oportunidades con Morrison Healthcare. Nuestras carreras están llenas de propósito y le permiten transformar las experiencias de atención médica. Eche un vistazo al poder de los alimentos!


Morrison Healthcare es una empresa nacional líder en servicios de alimentación y nutrición que se dedica exclusivamente a atender a más de 806 hospitales y sistemas de salud. Morrison utiliza el poder de la comida para crear experiencias gastronómicas personalizadas para los pacientes y en sus cafeterías, a fin de promover la misión sanadora y saludable de sus clientes. Morrison ha prestado servicios a algunos de los sistemas de salud más grandes del país durante más de 65 años y aprovecha su experiencia culinaria, nutricional y operativa para brindar consistencia y transformar la experiencia de atención médica. Morrison ha sido reconocida como una de las mejores empresas para trabajar según Modern Healthcare en 2020 por octava vez, y la revista Training la nombró una de las 125 mejores organizaciones de formación en 2020 por novena vez. Glassdoor también nombró a Morrison como uno de los mejores lugares para trabajar en 2018 y a su director ejecutivo Tim Pierce como el director ejecutivo más admirado de 2019. Morrison es una división operativa de Compass One Healthcare dentro de Compass Group y cuenta con más de 1200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 21 000 miembros del equipo profesional de servicios de alimentación.

Resumen del puesto



Resumen: Ayuda al chef ejecutivo a preparar y cocinar los alimentos. Coordina las actividades de los cocineros y otros asociados del servicio de comidas. Asume la responsabilidad de los empleados de cocina y servicio de alimentos en ausencia de un chef ejecutivo.

Deberes y responsabilidades esenciales:

  • Cocina y prepara los alimentos siguiendo las recetas y los estándares de producción aprobados. Garantiza que se cumplan todos los plazos en función de las órdenes de producción.
  • Supervisa a los asociados del servicio de alimentos cada hora. Incluye las entrevistas, la programación, la nómina, la capacitación, el asesoramiento, la participación en las revisiones y la recomendación de medidas disciplinarias, según corresponda.
  • Almacena los alimentos en áreas designadas siguiendo todos los procedimientos corporativos, estatales y federales de seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Garantiza la manipulación, la presentación y el control de las porciones adecuados de los alimentos y el mantenimiento de las temperaturas de servicio adecuadas.
  • Mantiene la higiene de los equipos, suministros y utensilios. Limpia minuciosamente la estación de trabajo antes de salir del área. Mantiene el equipo de exhibición limpio y libre de residuos durante el servicio de comidas para cumplir con todos los requisitos de higiene, seguridad, producción y comercialización.
  • Interactúa con los clientes para resolver las quejas de una manera amigable y orientada al servicio. Transmite la información relevante directamente al supervisor.
  • Demuestra una comprensión completa de los platos del menú diario y los explica con precisión a los empleados y clientes.
  • Se mantiene al día con las horas pico de producción y servicio.
  • Supervisa el inventario y las entregas de productos y suministros. Realiza un seguimiento de la producción, el consumo y los residuos de los productos. Informa al supervisor cuando los suministros o el producto están agotados.
  • Realiza otras tareas según lo asignado.

BENEFICIOS PARA LOS MIEMBROS DE NUESTRO EQUIPO

  • Los puestos a tiempo completo y parcial ofrecen los siguientes beneficios: plan de jubilación, programa de compras para asociados, programas de salud y bienestar, mercado de descuentos, protección contra robo de identidad, seguro para mascotas y otros beneficios voluntarios, como el seguro de enfermedades graves, el seguro de accidentes, el seguro de indemnización hospitalaria, los servicios legales y el programa Choice Auto and Home
  • Los puestos de tiempo completo también ofrecen los siguientes beneficios a los asociados: seguro médico, dental, oftalmológico, de vida/AD, seguro de discapacidad, beneficios para viajeros, programa de asistencia al empleado y cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Morrison Healthcare es miembro de Compass Group. Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .