Descripción del trabajo

Mazzone

  • Estamos contratando inmediatamente para puestos de SOUS CHEF a tiempo completo.
  • Ubicación: Regeneron - 81 Columbia Turnpike, Rensselaer, NY 12144. Nota: solo se aceptan solicitudes en línea.
  • Horario: horario de tiempo completo. De lunes a viernes, de 6:00 a.m. a 4:00 p.m. Más detalles en la entrevista.
  • Requisito: se prefieren 2 años de experiencia previa en supervisión. Se prefieren 5 años de experiencia culinaria previa.
  • Rango salarial: de 22,00 a 24,00 dólares
  • *Se ofrece una bonificación por recomendación interna de empleados

Hacemos que la solicitud sea fácil! ¿Quieres postularte a este trabajo por mensaje de texto? Envía un mensaje de texto con la palabra JOB al 75000 y busca el número de identificación de solicitud 1355503.

El programa anunciado es un asistente de contratación conversacional que lo ayuda a postularse para empleos en Compass Group. La frecuencia de los mensajes varía. Es posible que se apliquen tarifas por mensajes y datos. Envía STOP para cancelar la suscripción o HELP para solicitar ayuda. Términos y condiciones: http://olivia.paradox.ai/moSkg

La diversidad de pensamiento y la inclusión para todos es lo que impulsa nuestro éxito. Lo invitamos a comenzar su viaje con nosotros hoy mismo!

La hospitalidad no solo está en nuestro nombre, sino que es la base sobre la que se construyó nuestra empresa. Mazzone Hospitality se originó hace más de 30 años con un pequeño restaurante en el centro de Schenectady. Nuestro compromiso con el servicio al cliente a lo largo de los años nos ha llevado a donde estamos hoy como la empresa hotelera más prestigiosa del norte del estado de Nueva York. Tenemos dos divisiones diferenciadas: catering dentro y fuera de las instalaciones y restaurantes de negocios. Aunque todavía tenemos raíces familiares, la última vez, en 2017, llevamos a nuestra empresa al siguiente nivel al asociarnos con Restaurant Associates, una división de Compass Group North America. Actualmente operamos en 18 ubicaciones diferentes en todo el distrito capital y tenemos más de 1000 empleados en nuestro equipo. Nada es demasiado pequeño cuando se trata de prestar atención a los detalles. El deseo de brindar un servicio excepcional es la base sobre la que construiremos su experiencia con nosotros.

Resumen del trabajo



Resumen: Ayuda al chef ejecutivo a preparar y cocinar los alimentos. Coordina las actividades de los cocineros y otros asociados del servicio de comidas. Asume la responsabilidad de los empleados de cocina y servicio de alimentos en ausencia de un chef ejecutivo.

Deberes y responsabilidades esenciales:

  • Cocina y prepara los alimentos siguiendo las recetas y normas de producción aprobadas. Garantiza que se cumplan todos los plazos en función de las órdenes de producción.
  • Supervisa a los asociados del servicio de alimentos cada hora. Incluye las entrevistas, la programación, la nómina, la capacitación, el asesoramiento, la participación en las revisiones y la recomendación de medidas disciplinarias, según corresponda.
  • Almacena los alimentos en áreas designadas siguiendo todos los procedimientos corporativos, estatales y federales de seguridad alimentaria y saneamiento.
  • Garantiza la manipulación, la presentación y el control de las porciones adecuados de los alimentos y el mantenimiento de las temperaturas de servicio adecuadas.
  • Mantiene la higiene de los equipos, suministros y utensilios. Limpia la estación de trabajo a fondo antes de salir del área. Mantiene el equipo de exhibición limpio y libre de residuos durante el servicio de comidas para cumplir con todos los requisitos de higiene, seguridad, producción y comercialización.
  • Interactúa con los clientes para resolver las quejas de una manera amigable y orientada al servicio. Transmite la información relevante directamente al supervisor.
  • Demuestra una comprensión completa de los platos del menú diario y los explica con precisión a los empleados y clientes.
  • Se mantiene al día con las horas pico de producción y servicio.
  • Supervisa el inventario y las entregas de productos y suministros. Realiza un seguimiento de la producción, el consumo y los residuos de los productos. Informa al supervisor cuando los suministros o el producto están agotados.
  • Realiza otras tareas según lo asignado.

A los asociados de Mazzone se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

Tanto los puestos de tiempo completo como los de tiempo parcial ofrecen los siguientes beneficios a los asociados:

  • Plan de jubilación
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios voluntarios, que incluyen el seguro de enfermedades graves, el seguro de accidentes, el seguro de indemnización hospitalaria, los servicios legales y el programa Choice Auto and Home

Además, los puestos de tiempo completo también ofrecen los siguientes beneficios a los asociados:

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Prestaciones para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Mazzone mantiene un lugar de trabajo libre de drogas

Acerca de Compass Group: Lograr el liderazgo en la industria de servicios de alimentos

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales.

Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .