SOUS CHEF - Marist College - Poughkeepsie, Nueva York
Descripción del trabajo
Título del puesto: [[REQ_JobTitle]]
Salario: 70.000$
En Gourmet Dining & Chartwells Higher Education, las personas son la base de nuestro negocio. Juntos desarrollamos conceptos innovadores de servicio de alimentos y servimos comidas frescas, locales y nutritivas en más de 270 campus universitarios de todo el país. Nombrada dos veces la marca de más rápido crecimiento por Nation's Restaurant News, en Gourmet Dining & Chartwells nos enorgullece crear oportunidades para que los asociados desarrollen sus carreras y alcancen sus objetivos de desarrollo dentro de la empresa.
Resumen del puesto
Trabajando como Sous Chef, serás responsable del funcionamiento exitoso del Departamento Culinario de una instalación. Ayudarás a supervisar, preparar y cocinar diversos alimentos, elaborando los platos del menú diario y preparándolos y acompañándolos. Puede supervisar a los empleados cada hora y trabajar con el chef ejecutivo para desarrollar nuevos menús y ayudar a hacer los pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y emprendedor.
Responsabilidades clave:
- Ayuda al chef ejecutivo a administrar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta
- Ayuda al chef ejecutivo a planificar y crear menús
- Produce y ejecuta eventos de catering
- Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing de la empresa
Calificaciones preferidas:
- Licenciatura o experiencia equivalente
- Alguna experiencia progresiva en administración culinaria o de cocina, según el título o la capacitación formal
- La experiencia de catering es una ventaja
- Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
- Las experiencias institucionales y de cocción por lotes son útiles
- Conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
- Debe tener experiencia con computadoras; debe incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
- Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del cliente
- Certificado por ServSafe: muy deseable
Inscríbase hoy mismo para Gourmet Dining!
Gourmet Dining es miembro de Compass Group USA
Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass
Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
A los empleados de Gourmet Dining se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
- Médico
- Odontológico
- Visión
- Seguro de vida/AD
- Seguro de discapacidad
- Plan de jubilación
- Tiempo libre remunerado
- Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
- Programa de compras para asociados
- Programas de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Protección contra el robo de identidad
- Seguro para mascotas
- Beneficios para viajeros
- Programa de asistencia al empleado
- Cuentas de gastos flexibles (FSA)
Gourmet Dining mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
Número de requisito: 1353055
Gourmet
SHANNON MOORE
Instrucciones de aplicación
Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!
Carga . . .Al corriente: 9/13/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1353055