SOUS CHEF - FISD - NUEVA YORK, NY
Descripción del trabajo
Título del cargo: SOUS CHEF - FISD - NEW YORK, NY
Salario: 65 000$ - 70 000 dólares/año
Otras formas de compensación:
Flik Independent School Dining ha estado a la vanguardia de la transformación del servicio de comidas en escuelas privadas e independientes en 300 comunidades durante más de cuatro décadas. Nuestro apasionado equipo de asociados está totalmente comprometido a brindar experiencias excepcionales de servicio de alimentos en todo momento. Nuestras comidas se elaboran con ingredientes frescos de origen local, lo que respalda las prácticas agrícolas sostenibles que benefician a nuestras comunidades. Pero no nos limitamos solo al servicio de alimentos, sino que lo llevamos al siguiente nivel al ofrecer programas educativos sobre nutrición de vanguardia que permiten a los estudiantes tomar decisiones inteligentes y saludables todos los días. Al combinar comidas nutritivas con una educación integral, equipamos a los estudiantes con las herramientas esenciales que necesitan para llevar una vida sana y próspera. Creemos en nutrir a la persona en su totalidad, crear una comunidad a través de una buena comida y programación, y hacer lo correcto en todo momento.
Estamos fomentando un futuro mejor.
Este puesto es elegible para recibir una bonificación por recomendación de empleados! Si conoces a alguien que esté cualificado para este puesto, utiliza la «búsqueda de empleo» en MyOpportunity para recomendarle a tu persona que te recomiende y envíale un correo electrónico con un enlace para postularse. Tu recomendación podrá solicitarla haciendo clic en el enlace que aparece en el correo electrónico y, a continuación, podrás comprobar el estado de las ofertas de empleo en MyOpportunity haciendo clic en «seguimiento de referencias». Para consultar las pautas de recomendación de empleados, las preguntas frecuentes y la política de recomendación de empleados de Compass, envía un correo electrónico a MyReferral@compass-usa.com. Haga clic aquí para ver las instrucciones paso a paso para recomendar este puesto a un amigo.
Resumen del puesto
Como Sous Chef I, usted es responsable de contribuir al éxito general del programa de alimentación y de supervisar las funciones culinarias. El puesto implica ayudar en todas las fases de planificación, pedido, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye cumplir con la cultura y las pautas del cliente, las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a la calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef I también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los empleados de la empresa que preparan y cocinan los alimentos para lograr los objetivos de la operación a satisfacción de los clientes, los clientes y la gerencia.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de varios alimentos.
- Ayuda a planificar y crear menús.
- Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
- Ayuda a administrar los controles de costos y controlar los gastos.
- Realiza otras tareas según lo asignado.
Cualificaciones:
- 5 años de experiencia culinaria relacionada, incluido 1 año a nivel gerencial.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
- Conocimiento de las tendencias alimentarias y de la industria con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, la seguridad, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
- Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
- Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y entrenamiento.
- Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
- Habilidades informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluido Excel.
- Se prefiere un título de asociado en Artes Culinarias.
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Flik Independent School Dining es miembro de Compass Group USA
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
Flik Independent School Dinning mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
A los empleados de Flik Independent School Dining se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
- Médico
- Odontológico
- Visión
- Seguro de vida/AD
- Seguro de discapacidad
- Plan de jubilación
- Tiempo libre remunerado
- Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
- Programa de compras para asociados
- Programas de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Protección contra el robo de identidad
- Seguro para mascotas
- Beneficios para viajeros
- Programa de asistencia al empleado
- Cuentas de gastos flexibles (FSA)
ID de requisito: 1360262
FID
ESTEFANÍA FREER
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 12/6/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1360262