Descripción del trabajo

Sector de impuestos

Cargo: Sous Chef ejecutivo

Ubicación: Centro de convenciones George R. Brown | Centro de la ciudad: cerca del Discovery Green | Houston, TX

Las diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea solo una parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedes ser tu yo auténtico.

Acerca de Levy,
pionera en la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, es reconocida como la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica de su sector. Nombrada dos veces como una de las 10 empresas deportivas más innovadoras por la revista Fast Company y una de las tres mejores empresas para la diversidad en Estados Unidos por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; lugares deportivos y de entretenimiento icónicos, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como el Super Bowl, los premios Grammy, el US Open de Tenis Tournament, el Kentucky Derby y los All-Star Games de la NHL, la MLB, la NBA, la NFL y la MLS.

Resumen del trabajo

Esta persona será responsable de ayudar al chef ejecutivo a supervisar las operaciones de la cocina y, al mismo tiempo, mantener un entorno de trabajo seguro e higiénico para el personal. Preparará o dirigirá la preparación de las comidas de acuerdo con los programas y pautas corporativos.

Responsabilidades clave:

  • Ayuda al chef ejecutivo a garantizar el cumplimiento de todos los requisitos de higiene, ServSafe, seguridad, producción y comercialización
  • Motiva, capacita, desarrolla y dirige a los empleados internos para que logren los objetivos de la operación a satisfacción de los clientes, clientes y sectores
  • Garantiza que los alimentos de alta calidad se preparen de manera creativa y se presenten de manera rentable
  • Ayuda en todas las fases de planificación, pedido, inventario y preparación de alimentos
  • Apoya la administración de los controles de costos y controla los gastos de la cuenta
  • Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con los equipos de marketing y culinario
  • Realiza otras tareas según lo asignado

Cualificaciones:

  • Licenciatura en Artes Culinarias, Tecnología o Gestión de Servicios Alimentarios o un campo relacionado; o título A.O.S. en Artes Culinarias con formación especializada adicional
  • De 3 a 5 años de experiencia culinaria relevante
  • Dominio de una amplia variedad de puestos y estaciones de cocina
  • Capacidad para pensar con rapidez, así como para crear, producir y servir sobre la marcha
  • Conocimiento del costo de los alimentos y su relación con la identificación de la cocina, el producto y la calidad
  • Excelentes habilidades interpersonales, de servicio al cliente y de comunicación oral/escrita
  • Certificación de higiene aplicada para el servicio de alimentos, SERVSAFE y/o certificación según las directrices federales HACCP
  • Se prefiere una comprensión demostrada del mercado y las tendencias culinarias actuales y una presentación creativa de los alimentos

¿Sientes curiosidad por la vida en Levy? Échale un vistazo: Levy Culture

 

Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.


Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales.


Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que ofrece Levy.

 

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Plan de tiempo libre flexible
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación requerido: 1369939

Sector de impuestos

[[Cust_ContacName]]

Prunella Torres

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

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