Sommelier - Centro Kaseya
Descripción del trabajo
Título del puesto: Sommelier - Kaseya Center
Rango salarial: de 19,04 a 19,04 dólares
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La diversidad de pensamiento y la inclusión para todos es lo que impulsa nuestro éxito. Lo invitamos a comenzar su viaje con nosotros hoy mismo!
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Desde el estadio hasta la mesa principal, Levy aprovecha la creatividad desenfrenada, las estrategias personalizadas, un servicio impecable y el verdadero amor por la buena comida para crear experiencias inolvidables. Fundada en Chicago hace 40 años como una tienda de delicatessen, Levy ahora se ha convertido en una presencia líder en la industria de alimentos, bebidas y venta minorista en más de 200 establecimientos de entretenimiento, deportes y restaurantes en todo el país.
Resumen del puesto
Resumen: Como sumiller de Levy, serás responsable de seleccionar y gestionar nuestra carta de vinos, mejorar las experiencias gastronómicas de nuestros huéspedes a través de maridajes expertos y ofrecer un servicio excepcional. Aprovechará sus amplios conocimientos sobre vinos y licores para crear un impresionante programa de bebidas que complemente nuestra oferta culinaria y supere las expectativas de nuestros huéspedes.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Selección de vinos: seleccione y administre una extensa carta de vinos que se adapte a la cocina y la clientela del restaurante. Establezca una buena relación con los viticultores, los patrocinadores, los invitados y los miembros del equipo
- Experiencia del huésped: ofrezca recomendaciones de vinos personalizadas a los huéspedes según sus preferencias y opciones de menú. Realice catas de vino e informe a los huéspedes sobre las variedades de vino, las regiones y los maridajes. Involucrarse con los huéspedes y los miembros de los abonos para establecer relaciones y ganarse la confianza a fin de lograr ventas más consistentes.
- Maridaje de vinos: colabore con el equipo culinario para diseñar y sugerir maridajes de vinos que mejoren la experiencia gastronómica en general. Colabore con los chefs para crear menús de maridaje de vinos con Chef Table Menus o chefs asociados.
- Gestión del inventario: supervise el inventario de vinos, incluidos los pedidos, la recepción y el almacenamiento. Garantice las condiciones adecuadas de almacenamiento del vino y gestione los niveles de existencias para minimizar los residuos y garantizar la disponibilidad.
- Capacitación y desarrollo: capacite y asesore al personal de recepción sobre el servicio de vinos, incluidas las técnicas adecuadas de manipulación, vertido y maridaje de vinos. Desarrolle e imparta sesiones educativas para mejorar el conocimiento y el desempeño del personal.
- Control de calidad: asegúrese de que todo el vino servido cumpla con los estándares de calidad. Aborde cualquier inquietud de los huéspedes relacionada con el servicio de vinos de manera rápida y profesional
Haga cumplir todas las políticas y normas de Levy y denuncie las infracciones o irregularidades de los empleados a la dirección para obtener un seguimiento inmediato y efectivo de la formación o el apoyo disciplinario
Cualificaciones:
- Experiencia: mínimo de 2 años de experiencia como sumiller o en un puesto similar en un entorno gastronómico de alta gama. Experiencia relevante en servicio de vinos, gestión de inventario e interacción con los huéspedes.
- Conocimiento: Amplio conocimiento de las regiones vinícolas, las variedades y los métodos de producción del mundo. La familiaridad con los licores y otras bebidas es una ventaja. Certificación de sommelier introductorio : NIVEL 1 OBLIGATORIO
- Habilidades: Excelentes habilidades comunicativas e interpersonales, con la capacidad de involucrar y educar a los huéspedes. Fuertes habilidades organizativas y atención al detalle.
- Requisitos físicos: capacidad para estar de pie durante períodos prolongados (más de 12 horas) y levantar hasta 20 libras. Capaz de manejar situaciones de alta presión con profesionalismo y compostura.
Aplica a Levy hoy mismo!
Levy es miembro de Compass Group USA
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
- Instapay (acceso anticipado a su salario) y ahorros con altos intereses, tanto a través de la aplicación EVEN
- Programa de compras para asociados
- Programa de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Programa de asistencia al empleado
Número de requisito: 1341522
Sector de impuestos
Centro Kaseya - 601 Centro Kaseya
SARAH MORAN
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 9/9/2024
Estado del trabajo: Part Time
Referencia laboral #: 1341522