Descripción del trabajo

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En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Si eres un innovador y un entusiasta culinario con un impulso empresarial, únete a Chartwells para formarte y trabajar en algunos de los campus más prestigiosos del país. Buscamos chefs motivados e impulsados por las personas que sean pioneros en la industria de los alimentos y bebidas. Si su objetivo es dirigir un programa culinario de primer nivel que incluya impulsar el cambio, asesorar a otros y ofrecer ideas y liderazgo innovadores, esta es la oportunidad para usted.

Durante el programa, los especialistas en gastronomía serán asignados a un centro de formación que se pueda desplazar y trabajarán junto con el chef ejecutivo del campus y los expertos en la materia para completar la experiencia de incorporación y formación. Durante 10 a 14 semanas, la formación incluye la supervisión del funcionamiento de las cocinas de varias unidades, los estándares y sistemas de la empresa y los pormenores de nuestra organización y cultura. Después de completar la capacitación en Dallas, será necesario reubicarse dentro de la organización para obtener oportunidades de colocación. También es posible que tengas que viajar para financiar cuentas nuevas o existentes antes de la colocación final.

Una vez completado el programa de formación de 10 a 14 semanas, el chef dominará con fluidez todos nuestros sistemas y estándares y podrá centrarse en ofrecer tanto platos modernos del menú de catering como interesantes opciones de menú minorista para los clientes de nuestros campus de educación superior. Crearán productos de temporada, a la moda, de origen local y de origen local para eventos de catering de alto nivel, productos para el menú minorista de todos los días y para ofertas especiales de temporada.

Responsabilidades clave:

  • Administra los controles de costos y controla los gastos de la cuenta

  • Planifica y crea todos los menús

  • Compra y administra el inventario

  • Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing

Calificaciones preferidas:

  • Se prefiere un título culinario

  • De tres a cinco años de experiencia en gestión culinaria

  • La experiencia en producción y restauración de alto volumen es esencial

  • Experiencia en la gestión de múltiples unidades operativas de servicio de alimentos

  • Experiencia previa en la gestión de controles de costos

  • Deseo de aprender y crecer con una empresa de servicio de alimentos de primer nivel

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Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Instrucciones de aplicación

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