GERENTE GENERAL-UNIDAD MÚLTIPLE
Descripción del trabajo
Título del puesto: GENERAL MANAGER-MULTI UNIT
Salario: entre 110 000 y 130 000 dólares/año
Como líder en restaurantes de negocios e industriales, Eurest es la empresa a la que debes unirte si quieres una carrera gratificante y repleta de oportunidades ilimitadas. Damos de comer a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todos los sectores. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudarás a nuestros 16 000 chefs y empleados de la unidad a sobresalir al ofrecer comidas de primera clase en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering propio, innovaciones en materia de venta y mucho más.
Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo son entusiastas, están comprometidos con la calidad y se esfuerzan por ofrecer resultados incomparables de manera constante. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Venga a hacer crecer su carrera con Eurest.
Resumen del puesto
Trabajando como gerente general, administrará hasta 3 restaurantes de estilo boutique en un entorno gastronómico de negocios. Mantendrá excelentes relaciones con los empleados, los huéspedes y el cliente, así como con otros departamentos de la operación. Serás responsable de promover el crecimiento y el desarrollo profesional de todo el equipo. También cultivarás relaciones interdepartamentales sólidas e integrarás el departamento de servicio de comedor con el plan de operaciones de las instalaciones.
Responsabilidades clave:
- Mínimo 3 años de experiencia en varias unidades o 5 años de experiencia en restauración/catering o equivalente
- Participa en reuniones, revisiones y programas de capacitación de empleados
- Lidera de conformidad con las políticas y procedimientos establecidos por la empresa
- Gestiona de conformidad con las leyes y reglamentos locales, estatales y federales
- Mantiene el costo de los alimentos al tiempo que garantiza los estándares de calidad
- Establece y mantiene una buena relación con el personal, los clientes y huéspedes y otros departamentos
- Gestiona la perspicacia financiera en todas las áreas, incluidos los informes financieros con los informes de ventas, los informes de pérdidas y ganancias, la redacción y el cumplimiento de los presupuestos anuales y la gestión del efectivo
- Analiza y elabora tendencias para los datos financieros
- Gestiona los controles de compras e inventario
- Planifica los menús en consulta con los chefs
- Tiene conocimientos sobre los controles de HACCP y sobre el almacenamiento y el uso adecuados de los alimentos
Cualificaciones preferidas:
- Se prefiere una licenciatura o una experiencia profesional equivalente
- La experiencia gastronómica corporativa es una ventaja
- Se prefiere la experiencia de catering
- De ocho a diez años de experiencia en servicio de alimentos de primer nivel, incluidos seis años de experiencia a nivel gerencial
- Experiencia en gestión de personal, incluida la contratación, la supervisión, la evaluación y la planificación de la sucesión
- Historial comprobado para lograr los objetivos de la empresa de conformidad con las políticas y procedimientos de la empresa/cliente
- Excelentes habilidades de liderazgo y organización, y debe prestar atención a los detalles
- Habilidades de supervisión, programación, capacitación y entrenamiento
- Habilidades efectivas de resolución de problemas y gestión de conflictos
- Capacidad para realizar múltiples tareas, así como para concentrarse y concentrarse con interrupciones constantes
- Experiencia en la compra de alimentos, los costos de los alimentos y el control de inventario
- Capacidad para crear presupuestos, informes flash, objetivos financieros y previsiones
- Debe tener conocimientos sobre los controles de HACCP, así como sobre el almacenamiento y el uso adecuados de los alimentos
- Excelente conocimiento de Microsoft Office: Word, Excel y PowerPoint
- La certificación ServSafe o del Departamento de Salud es una ventaja
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.
Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
- Médico
- Dental
- Visión
- Seguro de vida/ AD
- Seguro de invalidez
- Plan de jubilación
- Tiempo libre remunerado
- Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
- Programa de compras para asociados
- Programas de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Protección contra el robo de identidad
- Seguro para mascotas
- Beneficios para viajeros
- Programa de asistencia al empleado
- Cuentas de gastos flexibles (FSA)
ID de requisito: 1343296
Eurest
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 9/16/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1343296