Gerente de Servicios de Comedor
Descripción del trabajo
Salario: 52.000,00 dólares - 57.000,00 dólares
Otras formas de compensación:
Impulsados por nuestra pasión en la búsqueda de la hospitalidad y la excelencia culinaria, Morrison Living ha construido una comunidad a través de experiencias gastronómicas durante más de un siglo. Integrados en nuestra cultura, brindamos un servicio excepcional y nuestro objetivo es ser la mejor parte del día de alguien. El compromiso de los miembros de nuestro equipo con estos principios fundamentales nos convierte en líderes del sector y en el empleador preferido de los profesionales de la hostelería.
Todo lo que hacemos tiene más sentido cuando se sirve con cuidado. El cuidado excepcional y el arte culinario de los miembros de nuestro equipo se nutren mediante la capacitación, el desarrollo y el reconocimiento de nuestro mayor activo: nuestra gente. Este enfoque marca la diferencia en Morrison Living. Únase a nosotros y descubra cómo construimos una comunidad, una comida a la vez.
Resumen del trabajo
Resumen: Como gerente de servicios gastronómicos, dirigirás un equipo de profesionales del servicio de comidas y serás responsable del servicio general en el comedor principal, así como de las funciones especiales. Además, ayudarás a mantener las relaciones interdepartamentales y a integrar el departamento de servicio de comedor con el plan de operación de las instalaciones.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Supervisa las operaciones de servicios de comedor de una ubicación de volumen mediano a grande.
- Interactúa con los clientes y resuelve las quejas de los clientes de una manera amigable y orientada al servicio.
- Ayuda con las pérdidas y ganancias y con la presupuestación en lo que respecta a esta cuenta.
- Trabaja con el chef y el equipo de administración para crear menús y proporcionar alimentos de alta calidad.
- Asume la responsabilidad de todas las actividades relacionadas con el servicio de comidas y participa principalmente en los servicios de comidas en un comedor con asientos, lo que incluye la mejora de la calidad, el saneamiento, el control de infecciones y todas las actividades relacionadas con las instalaciones.
- Colabora en la implementación de nuevos programas culinarios en colaboración con el equipo culinario y de marketing.
- Ayuda en la preparación de informes trimestrales para su presentación a los clientes.
- Trabaja con el departamento de marketing y culinario para aumentar las ventas mediante la innovación y la calidad de los alimentos.
- Se comunica con el departamento culinario para garantizar que los programas de alimentación reflejen la visión de la empresa.
- Realiza otras tareas según lo asignado.
Cualificaciones:
- 2 años de experiencia en administración de servicios de alimentos.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
- Se prefiere la experiencia de mesero y catering.
- Cierto conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
- Habilidades de comunicación tanto escritas como verbales.
- Habilidades financieras, presupuestarias, contables y computacionales.
- Competencias informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluidos Word, Excel, PowerPoint, Outlook e Internet.
- Se prefiere la certificación ServSafe.
- Se prefiere el título de asociado.
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- Médico
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
Morrison Living mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
Número de solicitud: 1355093
Morrison Living
LYN PELLEGRINI
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 12/13/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1355093