GERENTE DE SERVICIOS DE COMEDOR
Descripción del trabajo
Título del puesto: GERENTE DE SERVICIOS GASTRONÓMICOS - Minneapolis, MN
Salario: 55000$ - 65000$
Otras formas de compensación: aumentos por mérito
Piensa de forma fresca! Lidera con excelencia!
Unidine, un grupo líder en el sector de la hostelería y restauración, está impulsado por personas excepcionales que comparten su pasión, creatividad y talento para crear experiencias memorables para los huéspedes. El compromiso de Unidine con la cocina artesanal, los programas innovadores, los conceptos de locales y los servicios continúa superando los límites y modernizando los programas gastronómicos para cientos de clientes en todo el país. Nuestros restaurantes, bares, cafeterías y bistrós ofrecen un lugar para que los huéspedes disfruten de algo extraordinario. Por eso creemos que usar los ingredientes más frescos nos permite preparar los mejores platos. Mantenernos a la vanguardia de las tendencias del sector nos impulsa a ser innovadores, y ofrecer a los miembros del equipo las herramientas y los recursos adecuados les ayuda a lograr su mejor desempeño. Ven y únete a nuestro galardonado equipo!
Resumen del trabajo
Resumen: Como gerente de servicios gastronómicos, dirigirás un equipo de profesionales del servicio de comidas y serás responsable del servicio general en el comedor principal, así como de las funciones especiales. Además, ayudarás a mantener las relaciones interdepartamentales y a integrar el departamento de servicio de comedor con el plan de operación de las instalaciones.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Supervisa las operaciones de servicios de comedor de una ubicación de volumen mediano a grande.
- Interactúa con los clientes y resuelve las quejas de los clientes de una manera amigable y orientada al servicio.
- Ayuda con las pérdidas y ganancias y con la presupuestación en lo que respecta a esta cuenta.
- Trabaja con el chef y el equipo de administración para crear menús y proporcionar alimentos de alta calidad.
- Asume la responsabilidad de todas las actividades relacionadas con el servicio de comidas y participa principalmente en los servicios de comidas en un comedor con asientos, lo que incluye la mejora de la calidad, el saneamiento, el control de infecciones y todas las actividades relacionadas con las instalaciones.
- Colabora en la implementación de nuevos programas culinarios en colaboración con el equipo culinario y de marketing.
- Ayuda en la preparación de informes trimestrales para su presentación a los clientes.
- Trabaja con el departamento de marketing y culinario para aumentar las ventas mediante la innovación y la calidad de los alimentos.
- Se comunica con el departamento culinario para garantizar que los programas de alimentación reflejen la visión de la empresa.
- Realiza otras tareas según lo asignado.
Cualificaciones:
- 2 años de experiencia en administración de servicios de alimentos.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
- Se prefiere la experiencia de mesero y catering.
- Cierto conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
- Habilidades de comunicación tanto escritas como verbales.
- Habilidades financieras, presupuestarias, contables y computacionales.
- Competencias informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluidos Word, Excel, PowerPoint, Outlook e Internet.
- Se prefiere la certificación ServSafe.
- Se prefiere el título de asociado.
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Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.
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- Médico
- Odontológico
- Visión
- Seguro de vida/ AD
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- Plan de jubilación
- Tiempo libre flexible
- Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
- Programa de compras para asociados
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- Beneficios para viajeros
- Programa de asistencia al empleado
- Cuentas de gastos flexibles (FSA)
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Número de requisito: 1349147
Unidine
Nicholas Henderson
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 10/7/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1349147