Descripción del trabajo

Cantina

Salario: 90.000 - 100.000 dólares

Otras formas de compensación: bonificación anual

Crecimiento. Oportunidad. Excelencia.

Fresh & Ready Foods es miembro de Canteen. Canteen establece el estándar nacional de excelencia en el comercio minorista automatizado, y TODOS los segmentos de nuestro negocio prosperan. Empleamos al mejor equipo de la industria y su dedicación, colaboración y pasión impulsan nuestro crecimiento. USTED aporta entusiasmo, servicio al cliente y compromiso; nosotros le proporcionaremos la oportunidad y la innovación. JUNTOS seguiremos transformando la industria de los micromercados, la gastronomía, el café y las máquinas expendedoras.

Ven a crecer con nosotros. Somos Canteen.

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Resumen del puesto

El gerente de control de calidad es responsable del desarrollo y el mantenimiento de todos los programas de control de calidad, cumpliendo con los requisitos del USDA, la FDA y los clientes, y de garantizar la calidad y la seguridad de los productos suministrados. Debe tener un conocimiento sólido en los controles preventivos de la alimentación humana. Es imprescindible tener una sólida formación en fabricación, control de calidad y un profundo conocimiento de la FSMA.

Responsabilidades clave:

  • Contribuye al desarrollo y la ejecución de programas de calidad y seguridad alimentaria de los productos para respaldar los objetivos de la organización en materia de excelencia operativa, satisfacción de los clientes/clientes, desempeño financiero, liderazgo en el mercado y empleador preferido.
  • Responsable del desarrollo y el mantenimiento continuo del Plan de Seguridad Alimentaria. Debe poder identificar las deficiencias e implementar nuevas estrategias.
  • Garantiza que se cumplan todos los requisitos de HACCP, GMP, controles preventivos de saneamiento, controles preventivos de la cadena de suministro y todos los demás requisitos previos de seguridad alimentaria, de acuerdo con los requisitos corporativos y del USDA, la FDA, el FSIS y la FSMA.
  • Debe tener un amplio conocimiento del flujo de procesos de las instalaciones y contratar personal en todas las áreas de seguridad y calidad de los alimentos incluidas en el flujo.
  • Gestiona el programa de controles preventivos de alérgenos, garantizando el etiquetado preciso de los alérgenos en los productos alimenticios terminados y la prevención del contacto cruzado con los alérgenos.
  • Gestiona el programa de retirada por escrito.
  • Garantiza la trazabilidad completa de las materias primas entrantes y del producto terminado, al tiempo que gestiona el seguimiento de los códigos de lote.
  • Garantiza que los programas de etiquetado sean precisos de acuerdo con los alérgenos, los ingredientes y la información nutricional.
  • Supervisa todas las auditorías de seguridad alimentaria realizadas por agencias gubernamentales y de terceros.
  • Responde a las preocupaciones de seguridad y calidad de los clientes según sea necesario.

Cualificaciones preferidas:

  • Se requieren al menos 6 años de experiencia directamente relacionada en el puesto de fabricación de garantía de calidad y seguridad alimentaria.
  • La experiencia en la fabricación de alimentos preparados es una ventaja.
  • El desarrollo del programa HACCP y la FSMA son imprescindibles.
  • La certificación HACCP, los controles preventivos para la alimentación humana (PCQI) y la certificación de auditor de la GFSI son imprescindibles.
  • Comprensión sólida de los programas y estándares requeridos de auditoría externa y del esquema de auditoría de la GFSI.
  • Conocimiento práctico de las regulaciones de procesamiento y distribución de alimentos, es decir, de la FDA y el USDA/FSIS, y de las prácticas de la industria.
  • Experiencia en el desarrollo y la motivación del personal.
  • El historial de éxito en materia de seguridad alimentaria y control de calidad en cualquiera de las siguientes áreas de enfoque es una ventaja: carne, aves, mariscos, alimentos procesados, distribución, desarrollo y/o monitoreo de productos patentados o de marca privada.
  • Se requiere una licenciatura en tecnología alimentaria, ciencias de los alimentos o un plan de estudios y/o experiencia relacionados.
  • Es necesaria la capacidad de funcionar de manera efectiva dentro de una cultura corporativa acelerada, diversa y en evolución.
  • Dominio de las aplicaciones de Microsoft Office y capacidad para aprender varios programas de software y habilitados para la web.
  • Debe ser un comunicador y entrenador fuerte y persuasivo, con la capacidad de relacionarse con otros profesionales, compañeros y operadores de campo, tanto técnicos como no técnicos.
  • Sólidas habilidades de gestión de datos, elaboración de informes y redacción técnica.

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 Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Fresh & Ready Foods mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1346551

Cantina

Jacinda Moore

Instrucciones de aplicación

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