Descripción del trabajo

Ubicación: LA CIUDADELA - CHARLESTON, CAROLINA DEL SUR

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Esta es una gran oportunidad para unirse a una gran empresa. Estamos buscando un gerente de chef de catering con mentalidad de crecimiento para nuestro nuevo negocio en Charleston, SC en The Citadel. En este puesto, serás responsable del éxito de la operación culinaria de catering en este prestigioso campus.

Responsabilidades clave:

  • Gestión culinaria completa de la operación de catering y servicio de alimentos, que incluye el inventario, los pedidos y la recepción
  • Es deseable tener conocimientos sobre la responsabilidad de pérdidas y ganancias y tener experiencia en servicios gestionados por contrato
  • Competente en el desarrollo de menús, el control de costos, las compras y el inventario, con un enfoque en el abastecimiento y la utilización de productos alimenticios locales
  • Posee una pasión por la sostenibilidad y un don para la creatividad.

Cualificaciones preferidas:

  • Debe tener un conocimiento práctico del HACCP
  • Tres años de experiencia en gestión culinaria en servicios de comidas por contrato, restaurantes elegantes, hoteles o centros de eventos con conocimientos de inventario y compras
  • Amplio conocimiento de las tendencias de alimentación y restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Se necesita experiencia en cocina de exposición
  • Es deseable tener conocimientos sobre la responsabilidad de pérdidas y ganancias y tener experiencia en servicios gestionados por contrato
  • La certificación ServSafe es una ventaja

Aplica hoy mismo a Chartwells Higher Education!

Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

ID de requisito: 1304929

Chartwells HE

SHARON MCNEELEY

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Instrucciones de aplicación

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