Descripción del trabajo

Ideas frescas

  • Estamos contratando inmediatamente para un puesto de GERENTE DE CATERING.
  • Ubicación: Fort Lewis College; 1000 Rim Drive. Durango, Colorado 81301. Nota: solo se aceptan solicitudes en línea.
  • Horario: tiempo completo; debe poder trabajar en un horario variado. Más detalles están disponibles en la entrevista.
  • Detalles: El gerente de catering lo ayudará a administrar las operaciones diarias de catering. Apoyarán todo tipo de eventos, desde pequeños buffets de delicatessen hasta cenas gourmet de alta gama con diferentes tamaños para entre 20 y 1500 invitados. También contamos con una variedad de lugares que van desde pequeños almuerzos en salas de juntas hasta banquetes formales para sentarse. La mayoría de los eventos en un ambiente informal tienen entre 20 y 50 invitados. Crearán y distribuirán los formularios de catering entre todos los equipos, dirigirán y dirigirán un pequeño equipo de personal de catering, planificarán y contratarán el personal en consecuencia para satisfacer las necesidades del evento y, al mismo tiempo, cumplir con los objetivos presupuestados, crearán y gestionarán las facturas de catering, trabajarán bien con el equipo para llevar a cabo varios eventos con éxito y realizarán otras tareas según se les asigne.
  • Requisito: experiencia en catering y planificación de eventos; debe ser capaz de administrar bares y ser responsable de gestionar de manera segura y eficiente el proceso de compra y almacenamiento de bebidas alcohólicas. Debe poder gestionar varios eventos por día o semana. Debe ser profesional y presentable para reunirse con una variedad de clientes. Se prefiere la certificación TIPS.
  • Reporta a: Gerente General
  • Rango salarial: entre 55 000 y 70 000 dólares al año

Fresh Ideas Management es una empresa dinámica de gestión de servicios alimentarios que cree que la buena comida es algo poderoso. La comida une a las personas y la comida crea recuerdos.

Fresh Ideas fomenta la creatividad al crear entornos de trabajo divertidos para nuestros equipos! Nuestros diversos equipos disfrutan de un lugar de trabajo en el que la creatividad, la apertura y la innovación fluyen libremente y se fomentan las ideas nuevas y frescas. Los miembros de nuestro equipo están entusiasmados por crear experiencias gastronómicas deliciosas, únicas y atractivas para nuestros huéspedes.

Fresh Ideas ofrece un paquete completo de beneficios, horarios flexibles que respetan uno de nuestros valores fundamentales, el equilibrio entre la vida laboral y personal y oportunidades de formación y desarrollo continuos. Esto, junto con nuestro rápido crecimiento, significa oportunidades de ascenso aceleradas para todos los miembros motivados del equipo de Fresh Ideas!

El programa anunciado es un asistente de contratación conversacional que lo ayuda a postularse para empleos en Compass Group. La frecuencia de los mensajes varía. Es posible que se apliquen tarifas por mensajes y datos. Envía STOP para cancelar la suscripción o HELP para solicitar ayuda. Términos y condiciones: http://olivia.paradox.ai/moSkg

Resumen del trabajo

Resumen: Como gerente de catering, serás responsable de administrar el departamento de catering en todas las tareas, incluida la capacitación de los nuevos asociados, la supervisión de la organización de los eventos y la dirección del personal temporal, además de sus tareas diarias. Garantizarás un servicio adecuado a los clientes durante los eventos, incluidos los procedimientos adecuados de configuración, limpieza y reparación.

Deberes y responsabilidades esenciales:

  • Supervisa todos los eventos de catering.
  • Participa en las operaciones de catering para eventos, incluidas la logística, la mejora de la calidad, el saneamiento y todas las actividades relacionadas con las instalaciones.
  • Trabaja con el chef en la creación de menús.
  • Entrena a los asociados de catering en técnicas de servicio, presentación de menús y servicio al cliente.
  • Realiza un seguimiento y monitorea el costo de mano de obra y comida para cada evento.
  • Se comunica en varios niveles, incluidos los niveles de administración, cliente y asociado; mantiene excelentes relaciones con los clientes.
  • Asiste en la responsabilidad de todas las actividades relacionadas con el servicio de alimentos.
  • Realiza otras tareas según lo asignado.

Cualificaciones:

  • 2 años de experiencia en servicio de alimentos, incluido 1 año a nivel gerencial.
  • Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
  • Se requiere experiencia en catering.
  • Cierto conocimiento de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
  • Habilidades financieras, presupuestarias, contables y computacionales.
  • Competencias informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluidos Word, Excel, PowerPoint, Outlook e Internet.
  • Certificación ServSafe.

A los asociados de Fresh Ideas se les ofrecen muchos beneficios fantásticos:

  • Vacaciones
  • Tiempo de enfermedad pagado en Colorado
  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Acerca de Compass Group: Lograr el liderazgo en la industria de servicios de alimentos


Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Fresh Ideas mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Instrucciones de aplicación

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