GERENTE DE CATERING - PARQUE NACIONAL
Descripción del trabajo
Título del puesto: GERENTE DE CATERING - NATIONALS PARK
Rango de pago: [[cust_startingPayRate]] a [[CUST_maxPayRate]]
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Desde el estadio hasta la mesa principal, Levy aprovecha la creatividad desenfrenada, las estrategias personalizadas, un servicio impecable y el verdadero amor por la buena comida para crear experiencias inolvidables. Fundada en Chicago hace 40 años como una tienda de delicatessen, Levy ahora se ha convertido en una presencia líder en la industria de alimentos, bebidas y venta minorista en más de 200 establecimientos de entretenimiento, deportes y restaurantes en todo el país.
Resumen del puesto
Como gerente de catering, será responsable de las instalaciones de catering internas, administrará las operaciones diarias de todas las funciones de catering, coordinará todas las actividades funcionales con los equipos de ventas y culinarios de catering y supervisará el mantenimiento y el inventario del equipo de catering.
Responsabilidades detalladas
* Garantiza que todos los servicios de catering superen las expectativas de los huéspedes
* Presenta con éxito los servicios de catering de Levy a los huéspedes de una manera que supera las expectativas y la rentabilidad de los huéspedes
* Comunica las necesidades del cliente mediante comunicaciones escritas y verbales oportunas y detalladas para garantizar la comprensión y el cumplimiento internos y las expectativas de los huéspedes externos con respecto a los servicios
* Desarrolla conocimientos sobre comida y vino específicos de la ubicación
* Inicia el contacto con los clientes para garantizar su comida y bebida selecciones antes de la fecha del evento
* Hace que el equipo rinda cuentas de las etapas del servicio para brindar un excelente servicio al huésped
* Garantiza que los miembros del equipo brinden una hospitalidad cordial a todos los huéspedes en todo momento
* Garantiza que los estándares de calidad del espectáculo se mantengan en todo momento
* Establece y mantiene relaciones sólidas con los clientes, huéspedes, subcontratistas, organizaciones sin fines de lucro y miembros del equipo de Levy
* Obtiene comentarios regulares de los clientes e invitados para mejorar las operaciones
* Apoya y comunica a la empresa iniciativas
* Responda y ayude en cualquier problema del servicio al huésped departamental
* Ejecuta todos los menús, promociones y programas según lo descrito por el Director de Catering de acuerdo con los estándares de Levy
* Logra las ventas diarias y las metas de costos asignadas
* Alcanza las metas presupuestarias asignadas
* Emplea buenas prácticas de seguridad y saneamiento
* Sigue y hace cumplir las políticas responsables del servicio de bebidas alcohólicas
* Ejecuta los informes diarios requeridos de manera oportuna
* Completa los informes departamentales requeridos y cumple con la información al cierre de fin de mes
* Garantiza que los miembros del equipo cumplan con las pautas de Levy Company, tal como se indica en el manual de capacitación para miembros del equipo y el manual del empleado
* Garantiza el proceso continuo de desarrollo de ingresos
* Promueve la venta de servicios rentables de Levy Company
* Prepara las previsiones de cuentas y el análisis de las ventas del grupo de acuerdo con las pautas exclusivas de Levy Core
* Garantiza la facturación completa de los servicios de atención al cliente y la recepción de los pagos de acuerdo con los estándares
de Levy herramientas de gestión del desempeño para brindar orientación y comentarios a los miembros del equipo
* Promueve un clima de trabajo cooperativo, maximizando la productividad y la moral
* Realiza reuniones programadas con regularidad para garantizar que las líneas de comunicación estén abiertas entre la gerencia y los miembros del equipo
* Entreviste, contrata, capacita y desarrolla a los miembros del equipo de acuerdo con las pautas de Levy
* Muestra una actitud positiva hacia los miembros del equipo
* Otras funciones, según lo asignado
Requisitos laborales
* Más de 2 años de experiencia en un puesto operativo de alimentos y bebidas
* Se prefiere una licenciatura en administración hotelera
* Alto nivel de conocimientos informáticos
* Pasión por la hostelería, la comida y el comercio minorista
* Excelentes habilidades de gestión interpersonal y de las partes interesadas
Aplica a Levy hoy mismo!
Levy es miembro de Compass Group USA
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
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- Programa de compras asociadas
- Programa de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Programa de asistencia al empleado
Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 10/14/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1340449