Gerente culinario y administrativo en formación /Morrison Healthcare, Mayo Clinic - St. Mary's

Salario: 60.000 dólares/año

Grado salarial: 10

Morrison Healthcare es una empresa líder nacional de servicios de alimentación y nutrición que se dedica exclusivamente a prestar servicios a más de 600 hospitales y sistemas de salud. Las cocinas, restaurantes y cafeterías de los hospitales de Morrison ofrecen prácticas socialmente responsables y experiencias excepcionales para los huéspedes. La plataforma integral de bienestar y sostenibilidad Mindful Choices® de la compañía incluye lo último en alimentación saludable y una comprensión del cambio de comportamiento en el consumo de alimentos. La alineación de Morrison con la Iniciativa de Alimentos Saludables Hospitalarios de Partnership for a Healthier America (PHA) tiene un impacto positivo en hasta 41 millones de pacientes y 500 millones de comidas hospitalarias al año. Morrison ha sido nombrada una de las «100 mejores empresas para trabajar en el sector de la salud» por Modern Healthcare durante los últimos cinco años, y entre las 125 mejores organizaciones por la revista Training Magazine durante los últimos seis años consecutivos. La empresa es una división de Compass Group y cuenta con más de 1200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 17 000 miembros del equipo profesional de servicios de alimentación.

SOMOS una familia de empresas que ofrecen lo mejor en comida, hospitalidad y servicios de apoyo. Como la empresa líder en servicios de alimentos y servicios de apoyo en los EE. UU., somos conocidos por nuestra excelente gente, excelente servicio y excelentes resultados. Si ha estado hambriento y ha estado fuera de casa, es probable que haya probado nuestra deliciosa comida y haya disfrutado de nuestro excelente servicio. Nuestros 250 000 asociados trabajan en restaurantes galardonados, cafés corporativos, hospitales, escuelas, estadios, estadios, centros de convenciones, museos y mucho más , en los 50 estados.

Creemos que todos y cada uno de los empleados desempeñan un papel clave en nuestro crecimiento, innovación, evolución y legado. Sabemos que la próxima gran idea puede provenir de cualquiera. Fomentamos el desarrollo y la atracción de la experiencia diversa que nos diferencia como empresa, a medida que continuamos elevando el nivel en todo lo que hacemos.

ERES una persona apasionada por desarrollarte a ti mismo y a quienes te rodean. Disfrutas de ser parte de un equipo colaborativo, innovador y motivado por el éxito. Te inspira crear experiencias duraderas y memorables para los huéspedes. Crees en ofrecer un excelente servicio a los huéspedes, crear asociaciones estratégicas con los clientes y seguir aprendiendo y mejorando cada día. Eres flexible, adaptable y puedes actuar de manera decisiva con poca o ninguna supervisión.

ES POSIBLE QUE TENGA:

• Licenciatura o título asociado en un campo culinario obtenido antes de agosto de 2025 o antes (obligatorio)
• Un año de trabajo en hostelería/culinaria o experiencia en pasantías (preferido)
• Disposición a trasladarse para ocupar el puesto o la oportunidad de ascenso adecuados
• Conocimientos básicos de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
• Perspicacia financiera demostrada, incluida la gestión de pérdidas y ganancias, el inventario y las habilidades de manejo de efectivo
• Capacidad para comunicarse de manera efectiva tanto escrita como verbalmente con sus compañeros, empleados y clientes
• Sólidas habilidades organizativas con la capacidad de priorizar, realizar múltiples tareas y cumplir con los plazos en un entorno de trabajo acelerado
• Comprensión básica de la administración de contratos y las relaciones con los clientes
• Competencia en todas las aplicaciones de Microsoft Office
• Licencia de conducir (preferida)
• Certificación Serve Safe (preferida)

ACERCA DEL ROL DE GERENTE EN FORMACIÓN:

Como gerente culinario o interno en formación (MIT), te prepararás para un posible puesto futuro dentro de la dirección de nuestro equipo culinario. A través de este proceso, conocerás las mejores prácticas de tu sector de Compass Group y las facilitarás en áreas que pueden incluir, entre otras: la planificación de menús, la programación, la cadena de compras y suministro, la contratación, la capacitación, la nómina, las ganancias y pérdidas, y más. Como miembro del MIT, se te asignará un lugar de capacitación para completar la parte de aprendizaje práctico in situ de tu experiencia de incorporación y capacitación mientras participas, en conjunto, en el Programa de gestión acelerada (AMP) de Compass Group. Tras completar satisfactoriamente el AMP, es posible que tengas que reubicarte dentro de la región asignada para poder optar a las oportunidades de colocación. Una oportunidad de colocación o ascenso en un puesto directivo a tiempo completo al terminar la AMP depende de tu rendimiento y tus necesidades empresariales, y no está garantizada. Si te has graduado de la AMP y te especializas en las operaciones culinarias y administrativas, puedes ocupar un puesto directivo en áreas operativas como:

• Sous Chef
• Gestión de chef

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Morrison Healthcare es miembro de Compass Group USA

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A los asociados de Morrison Healthcare se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Odontológico
• Visión
• Seguro de vida/ AD
• Seguro de discapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre flexible
• Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra el robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1350841

Morrison Healthcare

CASSANDRA LINN RUFF

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