DIRECTOR DE SERVICIOS DE COMEDOR - Escuelas K-12 - Nevada
Descripción del trabajo
El objetivo del Chartwells K12 es asegurarse de que los estudiantes salgan de la cafetería más felices y sanos que cuando llegaron, sirviendo comida que a los niños les encanta comer y creando programas de comidas personalizados. Con más de 16 000 empleados en 4 500 escuelas, que van desde grandes instituciones públicas hasta pequeñas escuelas autónomas y privadas, Chartwells K12 se basa en décadas de experiencia alimentaria, educativa y operativa impulsadas por los mejores talentos culinarios, de nutrición, de bienestar y de sostenibilidad. Para obtener más información, visita
Resumen del trabajo
¿Estás listo para sumergirte en el dinámico mundo de la gestión de servicios gastronómicos? Este puesto no es solo un trabajo, es una oportunidad emocionante para que una persona entusiasta emprenda un emocionante viaje de desarrollo de habilidades y crecimiento profesional. Trabajando bajo la supervisión directa de un director de área y beneficiándote de la tutoría de líderes experimentados, estarás inmerso en todas las facetas de la operación. Desde dominar la innovación culinaria hasta perfeccionar tu destreza de liderazgo, este puesto es tu oportunidad para convertirte en una fuerza a tener en cuenta en la industria de los servicios gastronómicos.
Actualmente estamos buscando a una persona apasionada para unirse a nuestro equipo K12 Chartwells en Nevada, donde nuestro centro de formación en Reno, Spring Valley o Carson City ofrece el escenario perfecto para su evolución profesional. Prepárate para disfrutar de conocimientos y experiencia invaluables mientras exploras los diversos programas, sistemas y procesos de Chartwells K12. En función de las necesidades empresariales, es posible que a este director de servicios gastronómicos se le pida que se capacite en otros lugares del estado de Nevada. Su viaje con nosotros promete emoción, desafíos y un potencial sin límites. Si está listo para dar rienda suelta a su pasión e impulso, presente su solicitud ahora y conviértase en una parte integral de nuestro dinámico equipo en Chartwells K12!
**Este programa de formación de 12 a 15 semanas ofrece la oportunidad de hacer la transición a un puesto permanente en Chartwells. **
Responsabilidades clave
Las principales responsabilidades y objetivos de aprendizaje incluyen:
- Acompañar y ayudar al director de servicios gastronómicos a dirigir a los gerentes asalariados y a los empleados que trabajan por hora.
- Observar y participar en la dirección, coordinación y evaluación generales de la cuenta bajo la orientación del Director.
- Ayudar a entrevistar a los nuevos asociados bajo la supervisión del Director y a aprender los procesos estándar de contratación.
- Participar en programas de capacitación para la incorporación de asociados, la delegación de tareas y la gestión del desempeño.
- Aprender y practicar una comunicación eficaz para abordar las quejas de los clientes y resolver los problemas junto con el director.
- Observar al director mientras prepara y dirige el presupuesto anual y comprender los procesos financieros dentro del departamento.
- Aprender a aplicar los sistemas empresariales para informes como el inventario, el flujo de caja, la producción, la nómina y las hojas de tiempo mediante la práctica guiada.
- Aprender a usar los sistemas de la empresa para controlar los costos, como la previsión de menús y la programación de la mano de obra.
- Seguir al director y al resto del personal para comprender cómo se preparan, presentan y sirven los alimentos y bebidas de acuerdo con los estándares de la empresa en materia de calidad, seguridad, saneamiento (HACCP y OSHA) y control de porciones.
- Adquirir gradualmente experiencia práctica en las tareas de preparación de alimentos bajo una estrecha supervisión, siguiendo las directrices de seguridad y saneamiento y cumpliendo con los programas del USDA.
Cualificaciones preferidas
Cualificaciones preferidas:
- Se prefiere una licenciatura en tecnología y gestión de servicios alimentarios o un campo relacionado; o se prefiere un título de AA con más de cuatro años de experiencia directamente relacionada.
- Más de cinco años de experiencia directa en gestión operativa de servicios de alimentos, con conocimiento y control de inventario y compras.
- Comprensión sólida de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
- Es deseable tener experiencia previa en responsabilidad de pérdidas y ganancias o en servicios gestionados por contrato.
- Sólidas habilidades de supervisión, liderazgo, gestión y entrenamiento.
- Fuertes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales, con la capacidad de comunicarse en varios niveles.
- Excelentes habilidades financieras, presupuestarias, contables y computacionales.
- Alfabetización digital competente, que incluye varios programas de computadora, programas de Microsoft Office, correo electrónico e Internet.
- Se prefiere la capacidad de reubicarse dentro del estado de Nevada.
- Certificado por ServSafe®.
Inscríbase hoy mismo en las escuelas de Chartwells!
Chartwells Schools es miembro de Compass Group USA
Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.
Chartwells K-12 mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
A los asociados de Chartwells K-12 se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
- Médico
- Dental
- Visión
- Seguro de vida/ AD
- Seguro de invalidez
- Plan de jubilación
- Tiempo libre remunerado
- Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
- Programa de compras para asociados
- Programas de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Protección contra el robo de identidad
- Seguro para mascotas
- Beneficios para viajeros
- Programa de asistencia al empleado
- Cuentas de gastos flexibles (FSA)
ID de requisito: 1343089
Chartwells K12
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 9/17/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1343089