Descripción del trabajo

Ubicación: LA CIUDADELA - CHARLESTON, CAROLINA DEL SUR

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Llenando cada ocasión con excelente comida y servicio! Actualmente estamos buscando un director de catering para un departamento de catering de alto volumen y de primer nivel en The Citadel, en la histórica ciudad de Charleston, Carolina del Sur. Nuestro director de catering será responsable de desarrollar e impulsar soluciones de catering para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, mientras trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo en el desarrollo del menú. Los eventos abarcan un espectro diverso, que abarca desde servicios de café hasta cenas VIP exclusivas, que se celebran tanto en el campus como fuera del campus.

Responsabilidades clave:

  • Coordine y supervise los eventos de catering internos y externos para garantizar una ejecución perfecta y una satisfacción excepcional de los clientes.
  • Desarrolle y mantenga el plan de marketing de catering, ofreciendo a los clientes un servicio integral de planificación de eventos y un desarrollo detallado del menú que se adapte a sus necesidades y preferencias.
  • Dirige la contratación, la capacitación y la programación del personal de catering, contribuyendo activamente al desarrollo del personal de catering existente en cuanto a técnicas de servicio, presentación del menú, políticas y procedimientos.
  • Garantice el éxito de las funciones de catering, incluido un control meticuloso de los costos de mano de obra y alimentación, y asuma la responsabilidad de la preparación, el transporte, la configuración, el funcionamiento y la limpieza de todos los eventos.
  • Colabore con los equipos gerenciales y de marketing de Chartwells para implementar estrategias eficaces con el objetivo de aumentar los ingresos del servicio de catering y aumentar su alcance en el mercado.
  • Fomente relaciones sólidas con los clientes para alinear nuestros programas con sus objetivos, impulsando la felicidad y la retención.
  • Realice otras tareas según lo asignado para apoyar el funcionamiento eficiente de las operaciones del servicio de comedor.

Cualificaciones preferidas

  • Se prefiere el título de asociado.
  • Mínimo de cinco años de experiencia en liderazgo de catering, incluidos dos años en administración
  • Experiencia comprobada en la reserva, selección y cálculo de costos de los platos del menú, la fijación de precios de contratos y la contratación de ayuda y equipos temporales.
  • Gran capacidad para supervisar la preparación, el servicio y la limpieza de los alimentos, garantizando que se cumplan de manera constante los estándares de alta calidad.
  • Flexibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario.
  • Debe tener experiencia con computadoras.
  • Certificado por ServSafe®.

Embárcate en una dinámica trayectoria profesional con nosotros, en la que prosperen la innovación y la creatividad, y tus contribuciones tengan un impacto tangible en la vida del campus! Únase a nuestro equipo y forme parte de la creación de experiencias gastronómicas excepcionales en The Citadel.

Aplica hoy mismo a Chartwells Higher Education!

Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

ID de requisito: 1304924

Chartwells HE

SHARON MCNEELEY

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Instrucciones de aplicación

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