COCINERO PREPARATORIO: Michael Jordan's Steakhouse
Descripción del trabajo
Título del puesto: Prep Cook
Rango de pago: de 19,00 a 23,00 dólares
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Desde el estadio hasta la mesa principal, Levy aprovecha la creatividad desenfrenada, las estrategias personalizadas, un servicio impecable y el verdadero amor por la buena comida para crear experiencias inolvidables. Fundada en Chicago hace 40 años como una tienda de delicatessen, Levy ahora se ha convertido en una presencia líder en la industria de alimentos, bebidas y venta minorista en más de 200 establecimientos de entretenimiento, deportes y restaurantes en todo el país.
Resumen del puesto
Resumen: Prepara la comida y sirve a los clientes de acuerdo con las normas, directrices y reglamentos federales, estatales y locales aplicables.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Obtiene del chef el cronograma de producción diario y los requisitos de preparación.
- Prepara los artículos en las hojas de producción siguiendo las cantidades y recetas establecidas.
- Completa y sigue las hojas de trabajo de producción diarias y las hojas de registro de residuos. Prueba las comidas completas para garantizar su calidad.
- Opera y limpia el equipo según los procedimientos del departamento después de cada uso.
- Almacena, etiqueta y fecha todos los alimentos de acuerdo con la política. Sigue las pautas de HACCP.
- Completa toda la documentación, los informes y los registros requeridos según sea necesario.
- Cumple con las normas de salud y saneamiento federales, estatales y locales y con los procedimientos de saneamiento de los departamentos.
- Recibe los pedidos del cliente y prepara los artículos que requieren poco tiempo de preparación.
- Atiende a los clientes de manera eficiente y amigable.
- Completa los pedidos en mesas de vapor y parrillas y atiende a los clientes en varias estaciones.
- Utiliza recetas de alimentos y estándares de producción aprobados para garantizar la calidad, las temperaturas de servicio y el control estándar de las porciones.
- Opera y limpia el equipo según los procedimientos del departamento después de cada uso.
- Almacena, etiqueta y fecha todos los alimentos de acuerdo con la política.
- Sigue las pautas de HACCP para garantizar la calidad y la seguridad del suministro de alimentos.
- Resuelve las inquietudes de los clientes.
- Realiza otras tareas según lo asignado.
Aplica a Levy hoy mismo!
Levy es miembro de Compass Group USA
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
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- Programa de compras para asociados
- Programa de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Programa de asistencia al empleado
Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 9/16/2024
Estado del trabajo: Full Time and Part Time
Referencia laboral #: 1353821