CHEF EJECUTIVO SÉNIOR - SEBRING, FLORIDA
Descripción del trabajo
Salario:
Otras formas de compensación:
Grado salarial: 16
Morrison Healthcare es una empresa líder nacional de servicios de alimentación y nutrición que se dedica exclusivamente a prestar servicios a más de 600 hospitales y sistemas de salud. Las cocinas, restaurantes y cafeterías de los hospitales de Morrison ofrecen prácticas socialmente responsables y experiencias excepcionales para los huéspedes. La plataforma integral de bienestar y sostenibilidad Mindful Choices® de la compañía incluye lo último en alimentación saludable y una comprensión del cambio de comportamiento en el consumo de alimentos. La alineación de Morrison con la Iniciativa de Alimentos Saludables Hospitalarios de Partnership for a Healthier America (PHA) tiene un impacto positivo en hasta 41 millones de pacientes y 500 millones de comidas hospitalarias al año. Morrison ha sido nombrada una de las «100 mejores empresas para trabajar en el sector de la salud» por Modern Healthcare durante los últimos cinco años, y entre las 125 mejores organizaciones por la revista Training Magazine durante los últimos seis años consecutivos. La empresa es una división de Compass Group y cuenta con más de 1200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 17 000 miembros del equipo profesional de servicios de alimentación.
Resumen del puesto
Resumen del trabajo:
Trabajar como chef ejecutivo sénior te dará la oportunidad de trabajar con personas EXCELENTES como tú! El propósito de este trabajo es dirigir las operaciones culinarias en todas las áreas de una unidad para garantizar una producción de alimentos moderna, eficiente, segura e higiénica. Serás responsable del desarrollo del menú, el inventario, las compras, el control de los costos de los alimentos y la gestión y el desarrollo del personal.
Responsabilidades clave:
- Desarrolla altos estándares culinarios para nuestras operaciones de venta minorista, comidas a domicilio, restaurantes y catering
- Entrena, desarrolla y proporciona un liderazgo inspirador al equipo culinario local
- Dirige la responsabilidad social corporativa, la estacionalidad de los alimentos, la salud y el bienestar y las artes culinarias de alta calidad en el campus
- Analiza el desempeño y las tendencias actuales en las operaciones locales y diseña y lidera las mejoras
- Demuestra una comprensión completa de los elementos del menú diario y es capaz de explicarlos a los clientes con precisión
Cualificaciones preferidas:
- Se prefiere un título culinario
- Se prefiere una licenciatura en tecnología, administración o campo relacionado de servicios alimentarios
- De tres a cinco años de experiencia progresiva en administración culinaria o de cocina, según el título o la capacitación formal
- Experiencia en la planificación y gestión de eventos de catering desde una perspectiva culinaria
- Fuertes habilidades de liderazgo y deseo de trabajar con un líder de la industria
- Conocimiento exhaustivo de las tendencias de alimentación y restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
- Conocimientos informáticos competentes (Microsoft Office, correo electrónico e Internet)
- Capacidad para comunicarse en varios niveles, incluidos el gerencial, el departamental, el de clientes y el de asociado
- Certificación ServSafe®
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Morrison Healthcare es miembro de Compass Group USA
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.
A los asociados de Morrison Healthcare se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
- Médico
- Dental
- Visión
- Seguro de vida/ AD
- Seguro de invalidez
- Plan de jubilación
- Tiempo libre flexible
- Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
- Programa de compras para asociados
- Programas de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Protección contra el robo de identidad
- Seguro para mascotas
- Beneficios para viajeros
- Programa de asistencia al empleado
- Cuentas de gastos flexibles (FSA)
Las solicitudes se aceptan de forma continua.
Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.
Número de requisito: 1310726
Morrison Healthcare
MICHAEL GREMBA
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 9/4/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1310726