Descripción del trabajo

Eurest

Título del puesto: EXECUTIVE CHEF II - TAMPA, FL

Grado salarial: 13

Reporta a: Director de Servicios de Comedor

Salario: entre 70 000 y 75 000 dólares al año.

Como líder en restaurantes de negocios e industriales, Eurest es la empresa a la que debes unirte si quieres una carrera gratificante y repleta de oportunidades ilimitadas. Damos de comer a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todos los sectores. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudarás a nuestros 16 000 chefs y empleados de la unidad a sobresalir al ofrecer comidas de primera clase en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering propio, innovaciones en materia de venta y mucho más.

Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo son entusiastas, están comprometidos con la calidad y se esfuerzan por ofrecer resultados incomparables de manera constante. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Venga a hacer crecer su carrera profesional con Eurest.

Resumen del puesto

Como chef ejecutivo, aportarás una sólida experiencia culinaria, específicamente en el servicio de alimentos por contrato, para supervisar todas las operaciones de la cocina y mantener un entorno seguro, sanitario y de alto rendimiento. Este puesto es ideal para un profesional culinario innovador y emprendedor que esté listo para mejorar nuestro programa gastronómico y superar las expectativas de los clientes. Su liderazgo culinario impulsará la calidad, la creatividad y la eficiencia en cada plato, lo que tendrá un impacto duradero en la experiencia gastronómica.

Responsabilidades clave:

  • Cree y modifique diversos menús diseñados para cumplir con las pautas dietéticas establecidas, haciendo hincapié en la calidad, la creatividad y la coherencia.
  • Dirija, capacite y asesore al personal de cocina sobre la preparación de los alimentos, el manejo seguro y el funcionamiento de los equipos de cocina.
  • Asegúrese de que los miembros del equipo cumplan con las normas de seguridad alimentaria, higiene y empresa.
  • Supervise la gestión del inventario y los suministros para alinearla con las directrices presupuestarias y las necesidades de disponibilidad, garantizando la disponibilidad de los productos sin exceso de existencias.
  • Establezca y mantenga los programas de limpieza y mantenimiento para garantizar la seguridad, el saneamiento y la eficiencia de la cocina.

Cualificaciones:

  • Título de asociado en Artes Culinarias o experiencia profesional equivalente.
  • Mínimo de tres a cinco años en gestión culinaria o de cocina progresiva, preferiblemente dentro del servicio de comidas por contrato.
  • La experiencia culinaria institucional y de gran volumen es esencial, así como la experiencia práctica como chef.
  • Un sólido conocimiento de las operaciones de restauración, las tendencias de los servicios de alimentos y la producción de alimentos rentable y de alta calidad.
  • Dominio de la suite Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) y familiaridad con el correo electrónico e Internet para una comunicación y tareas operativas eficientes.
  • Se prefiere la certificación ServSafe, ya que el conocimiento de los estándares de salud y saneamiento es esencial para el servicio de alimentos por contrato.

Inscríbase hoy mismo en Eurest!

Eurest es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Instrucciones de aplicación

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