Descripción del trabajo

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

El estado de Pensilvania exige que las personas que trabajan en escuelas públicas y privadas completen y aprueben tres (3) exámenes de empleo específicos como condición para obtener empleo.

  • Registro federal de antecedentes penales
  • Verificación de antecedentes penales del estado de Pensilvania
  • Autorización del historial de abuso infantil en Pensilvania

Resumen del trabajo

¿Le gusta crear e implementar soluciones culinarias innovadoras para los clientes? Actualmente estamos buscando un chef ejecutivo de catering en una universidad de Pittsburgh, Pensilvania. Serás un culinario líder dentro de nuestro conocido programa de catering. Como cocinero clave, liderarás el desarrollo y la preparación del menú, infundiendo creatividad y precisión en cada plato. Esta función implica supervisar la presupuestación y el coste de los alimentos, garantizar la satisfacción de los clientes y clientes y fomentar la formación y el crecimiento de los empleados.

Con la trayectoria de rápido crecimiento de Chartwell, tienes un inmenso potencial para avanzar de manera experta y tener un impacto inmediato en nuestro panorama culinario!

Se ofrece un bono de reubicación y firma!

Responsabilidades clave

  • Planifica menús regulares y modificados de acuerdo con las pautas establecidas para eventos de catering.
  • Sigue las recetas, las porciones y los estándares de presentación estandarizados. Degusta comidas completas para garantizar su calidad.
  • Completa y utiliza las hojas de trabajo de producción diarias y las hojas de registro de residuos.
  • Capacita al personal de cocina en la preparación de alimentos, la manipulación segura, el funcionamiento del equipo, la seguridad alimentaria y el saneamiento de acuerdo con las normas reglamentarias y de la empresa.
  • Establece y mantiene los programas de limpieza y mantenimiento de los equipos, el almacenamiento y las áreas de trabajo.
  • Garantiza que el personal de la cocina siga y complete los cronogramas asignados.
  • Mantiene un inventario de los suministros alimenticios y no alimentarios para cumplir con las pautas establecidas y, al mismo tiempo, garantizar que el producto necesario esté disponible cuando sea necesario.
  • Toma decisiones con respecto a la utilización de los productos alimenticios sobrantes respetando las directrices de la empresa para dichos productos.
  • Cumple con las normas de salud y saneamiento federales, estatales y locales y con los procedimientos de saneamiento de los departamentos, tal como lo demuestran las auditorías de los departamentos de salud locales y de terceros.
  • Sigue las políticas y procedimientos de seguridad de las instalaciones, los departamentos y las empresas para incluir la notificación de incidentes.
  • Participa y asiste a las reuniones departamentales, al desarrollo del personal y a los programas profesionales, según corresponda

Cualificaciones

  • Licenciatura o experiencia equivalente.
  • Tres o más años de experiencia progresiva en administración culinaria o de cocina, según el título o la capacitación formal.
  • Experiencia en operaciones prácticas de servicio de alimentos y catering de gran volumen.
  • Debe tener experiencia con computadoras.
  • Certificado ServSafe®

Embárcate en una dinámica trayectoria profesional con nosotros, en la que prosperen la innovación y la creatividad, y tus contribuciones tengan un impacto tangible en la vida del campus! Únase a nuestro equipo y forme parte de la creación de experiencias de catering excepcionales.

Aplica hoy mismo a Chartwells Higher Education!

Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación del requisito: 1372178

Chartwells HE

CINDY SCHOENFELD

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Instrucciones de aplicación

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