CHEF - ALEXIAN VILLAGE - SIGNAL MOUNTAIN, TENNESSEE
Descripción del trabajo
Salario:
Otras formas de compensación:
Grado salarial: 10
TouchPoint, Support Services, brinda servicios de soporte centrados en el cliente. Como especialistas, prestamos servicios que incluyen el cuidado de la salud, la gestión del procesamiento de la lavandería, el transporte de pacientes y el servicio de alimentos. TouchPoint es una recopilación de las personas más comprometidas y talentosas que trabajan en la industria actual. Nuestra dedicación a la calidad, un servicio al cliente excepcional y unos resultados inequívocos nos permiten ofrecer los mejores resultados a nuestros clientes.
Resumen del trabajo
Resumen: Como chef, se asegurará de lograr la satisfacción del cliente y del servicio al cliente al proporcionar recursos y apoyo culinarios. Puede ser responsable de administrar la programación, la disciplina y/o la contratación del departamento. Puede ayudar al chef ejecutivo y/o al subchef a desarrollar nuevos menús, recetas y pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y emprendedor.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Proporciona recursos y apoyo culinarios de primera línea.
- Ayuda a controlar los costos de los alimentos, a planificar los menús y a comprar y garantiza que se sigan las pautas de calidad de los alimentos.
- Ayuda a planificar y crear menús.
- Produce y ejecuta eventos de catering.
- Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
- Ayuda a administrar los controles de costos y a controlar los gastos de la cuenta.
- Realiza otras tareas según lo asignado.
Cualificaciones:
- De 1 a 3 años de experiencia en gestión culinaria.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
- Se requiere experiencia práctica como chef.
- Se prefiere una amplia experiencia en catering.
- Se prefiere la experiencia en cocción por lotes de gran volumen y en operaciones complejas de servicio de alimentos.
- Conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
- Se prefiere la certificación ServSafe.
- Habilidades informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluido Excel.
- Se prefiere un título de asociado en Artes Culinarias.
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Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.
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Número de requisito: 1369459
Punto de contacto
JENNIFER PULLUM
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Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 11/4/2024
Estado del trabajo: Full Time
Referencia laboral #: 1369459