Camarero de catering - Lumen Field

Resumen del puesto

El camarero de catering es responsable de tener excelentes habilidades de comunicación con la capacidad de servir cócteles clásicos y personalizados a los clientes. El camarero de catering saludará a los clientes, responderá preguntas y recomendará varios platos del menú. El camarero del servicio de catering también es responsable de solicitar las existencias y de mantener el área limpia para los huéspedes. El camarero de catering garantiza la ejecución precisa de todos los eventos durante su turno. Organiza y atiende las funciones; limpia el área de eventos durante y después de los eventos; desglosa la organización y deja el área limpia y ordenada; devuelve el equipo sobrante al servicio de catering de manera oportuna.

Áreas clave de responsabilidad:
* Reúne y entrega todos los suministros para las funciones de catering en sus ubicaciones programadas
* Organiza las mesas del buffet con alimentos, bebidas y artículos de servicio de acuerdo con los estándares
* Sirve alimentos y bebidas a los huéspedes
* Limpia a fondo el lugar una vez finalizado el evento
* Devuelve los alimentos y bebidas, el equipo y los utensilios para servir al centro de catering
* Almacena, limpia y mantiene el bar, las instalaciones de catering y el equipo
* Garantiza que los huéspedes reciban un trato amable, servicio cortés en todo momento
* Mantiene un conocimiento profundo del menú completo y los productos disponibles
* Mantiene un entorno de trabajo limpio y seguro
* Cuente las existencias verificando las cantidades indicadas en la hoja de consumo
* Asegúrese de que el área esté debidamente surtida y limpia con productos
* Complete los pedidos realizados por los huéspedes de manera rápida y eficiente utilizando un punto de venta y una máquina de tarjetas de crédito, cuando corresponda
* Asegúrese de que solo se sirvan bebidas alcohólicas a los huéspedes mayores de edad comprobando si son válidas identificación
* Cumple con todas las políticas del lugar, incluidas la política de servicio de bebidas alcohólicas y la política de seguridad/salud y saneamiento
* Haga un recuento de las existencias y verifique en la hoja de consumo, así como ingrese los recuentos finales en el punto de venta, si corresponde
* Solicita existencias para el próximo evento
* Realiza otras tareas según lo asignado

Deberes y responsabilidades esenciales:
* Estar de pie durante largos períodos de tiempo y poder interactuar físicamente de forma activa con los huéspedes
* Debe poder alcanzar con las manos y los brazos entre un tercio y dos tercios o más del turno designado
* Poder estar de pie, caminar, agacharse, arrodillarse, agacharse o gatear
* Reaccionar con agudeza física y mental en situaciones de emergencia
* Demostrar la resistencia física y la agilidad necesarias para moverse durante largos períodos a lo largo del día
* Levantar o mover materiales y equipar hasta 50 libras
* Pase de estar sentado a estar de pie con facilidad y rapidez

Cualificaciones:

• Debe tener al menos 21 años
• Capaz de pasar una prueba básica de vertido y receta
• Debe tener y mantener un permiso MAST de clase 12 válido del estado de Washington
• Debe tener y mantener un permiso de manipulación de alimentos válido del estado de Washington