Descripción del trabajo

Sector de impuestos

Título del puesto: ADMINISTRADOR EJECUTIVO DE COCINA - CENTRO DE CONVENCIONES DEL ÁREA METROPOLITANA DE COLUMBUS

Rango de pago: [[cust_startingPayRate]] a [[CUST_maxPayRate]]

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Resumen del puesto

Resumen del trabajo:

El administrador ejecutivo de cocina proporciona liderazgo y dirección a los miembros del equipo directivo dentro del Grupo Culinario. El objetivo de este trabajo es trabajar de manera práctica para liderar, instruir y educar a varios miembros del equipo, y gestionar el saneamiento y la limpieza de todas las cocinas y áreas de preparación de alimentos, así como de los pequeños utensilios y equipos. El administrador ejecutivo trabajará con el supervisor de saneamiento y los líderes culinarios para alcanzar todos los puntos de referencia en materia de salud, seguridad y auditoría externa. Se espera que el administrador ejecutivo de cocina sea disciplinado y motivado para asumir las responsabilidades de administración del trabajo y mantenerse organizado. El administrador ejecutivo debe estar disponible para trabajar por la noche y en los eventos de fin de semana según lo programado según las necesidades comerciales.

Responsabilidades clave:

  • Supervise y garantice la limpieza y el saneamiento de todas las áreas de la cocina, incluidas las neveras portátiles, los pisos, las paredes, el equipo rodante, el equipo de cocina, los artículos pequeños, la porcelana, el vidrio y los cubiertos, las cajas calientes y las rejillas con ruedas.
  • Supervise y asegúrese de retirar la basura y los materiales reciclables de la cocina y de las áreas de preparación de alimentos y depositarlos en las áreas de basura y reciclaje apropiadas del lugar.
  • Gestiona, dirige y programa las actividades laborales de los miembros del equipo de administración.
  • Brinda capacitación, entrenamiento y liderazgo en materia de pautas de saneamiento, uso adecuado de productos químicos y mejores prácticas.
  • Dirige y ayuda en las entrevistas, la contratación, la evaluación y el asesoramiento/entrenamiento progresivo.
  • Entrena para el cumplimiento de las normas de seguridad, los procedimientos operativos y las políticas de la empresa.
  • Otros deberes y responsabilidades según lo asignado

Deberes y responsabilidades laborales esenciales

  • Diploma de escuela secundaria o equivalente.
  • Conocimiento práctico de todos los requisitos de saneamiento aplicables
  • Capacidad para comunicarse con los empleados, compañeros de trabajo, personal directivo y huéspedes de una manera clara, profesional y respetuosa, que se centre en generar un ambiente de trabajo positivo, entusiasta y cooperativo.
  • Alcanza, levanta, agacha, dobla y limpia con frecuencia para mantener el área de trabajo.
  • Camina y permanece de pie durante todo el turno.
  • Todas las solicitudes deben incluir un currículum para ser consideradas.

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Levy es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

 

A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

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  • Programa de compras para asociados
  • Programa de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Programa de asistencia al empleado

 

Identificación requerida: 1342509

Sector de impuestos

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GAIL ELLISON

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Instrucciones de aplicación

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