Supervisor de turno FOH de restaurantes y cafeterías - Centro de convenciones George R.
Descripción del trabajo
Título del puesto: Supervisor de restaurantes y café/recepción
Ubicación: Centro de convenciones George R. Brown | Centro de la ciudad: cerca de Discovery Green | Houston, Texas (estacionamiento gratuito)
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Desde el estadio hasta la mesa principal, Levy aprovecha la creatividad desenfrenada, las estrategias personalizadas, un servicio impecable y el verdadero amor por la buena comida para crear experiencias inolvidables. Fundada en Chicago hace 40 años como una tienda de delicatessen, Levy ahora se ha convertido en una presencia líder en la industria de alimentos, bebidas y venta minorista en más de 200 establecimientos de entretenimiento, deportes y restaurantes en todo el país.
Resumen del puesto
Gestiona las operaciones de las concesiones de alimentos y las operaciones de recepción de bebidas.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Supervisa las operaciones de varios establecimientos de venta de alimentos y bebidas, a la vez que ayuda a los miembros del equipo y mantiene un entorno seguro durante las horas de operación.
- Demuestra un esfuerzo continuo para mejorar las operaciones, reducir los tiempos de entrega, optimizar los procesos de trabajo y trabajar de manera cooperativa y conjunta para brindar un servicio al cliente impecable y de calidad.
- Está visiblemente presente y comprometido en las áreas de servicio para mantener el contacto con los clientes y garantizar que se alcancen los niveles de satisfacción.
- Asegúrese de que todas las ubicaciones de las concesiones estén debidamente configuradas antes de abrir sus puertas. Las tareas de configuración pueden incluir: verificar la apertura del inventario, asignar tareas a los trabajadores de las concesiones (empleados/voluntarios), garantizar que se cumplan las normas sanitarias, verificar que cada ubicación esté en pleno funcionamiento y determinar los niveles de producción de alimentos en función de la asistencia prevista de los huéspedes.
- Capacidad para planificar y ejecutar la gestión eficaz de eventos para más de 10 000 invitados; supervisa un gran volumen de inventario.
- Brinda dirección y supervisión a los camareros y cajeros. Asegúrese de que se cumplan todas las políticas, procedimientos y prácticas de la ciudad, el condado, el estado y el gobierno federal, incluido el cumplimiento de las directrices de distribución, servicio y manipulación de alimentos del alcohol y de las normas de higiene y las políticas y procedimientos generales de seguridad. Informe de inmediato a GM y AGM sobre cualquier problema relacionado con el servicio de venta de bebidas alcohólicas u otros problemas de cumplimiento.
- Capacidad para obtener conocimientos prácticos sobre todas las ubicaciones de las concesiones existentes: ubicaciones geográficas, equipos, procedimientos de evacuación, áreas adyacentes para empleados y huéspedes y acceso a las instalaciones
- Saluda, dirige y responde a las preguntas y necesidades de los huéspedes.
- Comprende las ofertas, la presentación y los precios del menú.
- Garantiza el control adecuado de los productos y la manipulación del inventario y el equipo.
- Sigue las políticas de manejo de efectivo y las pautas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Realiza otras tareas según lo asignado.
Cualificaciones:
- Más de 2 años de experiencia relacionada con el sector hotelero, preferiblemente en la gestión de alimentos y bebidas de un centro de eventos, recintos o centros de convenciones.
- Experiencia mínima de un año en liderazgo.
- Experiencia en TIPS y ServSafe.
- Capacidad para comunicarse con los empleados, compañeros de trabajo, voluntarios, personal administrativo y huéspedes de una manera clara, concisa, profesional y respetuosa, centrándose en generar un ambiente de trabajo positivo y cooperativo.
- Debe ser capaz de liderar, motivar y relacionarse con el personal, los compañeros y los clientes de una manera consistentemente positiva, comprometida y solidaria.
- Capacidad para trabajar con un horario flexible que incluya madrugadas, días, tardes, fines de semana, días festivos, días de trabajo prolongados (largos) y números de días prolongados.
- Capacidad para centrarse en los detalles, realizar múltiples tareas y priorizar de manera efectiva en un entorno en constante cambio.
- Capacidad para cumplir de manera consistente con los más altos estándares de integridad, ética y confidencialidad.
Dimensiones físicas:
El desempeño de las funciones de este puesto implica estar de pie y caminar de manera prolongada y continua. Las actividades rutinarias requieren que el empleado pueda estirar las manos y los brazos, sentarse, caminar, agacharse, arrodillarse, agacharse y gatear. Con frecuencia, se requiere que el empleado levante hasta 50 libras. Los requisitos de visión incluyen la capacidad de ajustar el enfoque, la visión periférica y la visión de cerca.
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Levy es miembro de Compass Group USA
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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.
A los asociados de Levy se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.
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- Programa de compras para asociados
- Programa de salud y bienestar
- Mercado de descuentos
- Programa de asistencia al empleado
Instrucciones de aplicación
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Carga . . .Al corriente: 1/6/2025
Estado del trabajo: Full Time and Part Time
Referencia laboral #: 1332159