Supervisor de servicios públicos - M&T Bank Stadium

Resumen del trabajo

Resumen: Es responsable de coordinar el servicio de comidas para los pacientes; por ejemplo, la selección del menú, el montaje de las bandejas, la entrega y recogida de las bandejas, las solicitudes especiales y las necesidades del programa Dining on Call. Garantiza que los empleados estén adecuadamente capacitados y que las unidades cuenten con el personal adecuado para brindar el servicio.

Funciones y responsabilidades esenciales:

• Responsable de los operadores de nutrición, los empleados de las estaciones de trabajo y los camareros.
• Supervisa los sistemas y procesos para garantizar el cumplimiento de los objetivos estratégicos y operativos del servicio Dining on Call.
• Ayuda en la selección y orientación de los empleados y supervisa la capacitación del personal de Dining on Call.
• Trabaja con los operadores de nutrición para garantizar que las alternativas al menú estén permitidas en la dieta prescrita, de acuerdo con las alergias o sensibilidades alimentarias y las preferencias culturales, étnicas y religiosas, cuando el paciente pregunta o necesita opciones adicionales.
• Evalúa a diario el proceso de selección, entrega y recogida de las bandejas por parte de los pacientes.
• Responde a las necesidades del paciente en todo momento. Resuelve las inquietudes o quejas de los pacientes de inmediato y/o reporta la asistencia necesaria al supervisor, según corresponda.
• Cumple con las restricciones dietéticas en relación con las dietas especiales y modificadas para garantizar que se cumplan las preferencias alimentarias óptimas dentro de las pautas de limitación de los pedidos dietéticos.
• Supervisa el desarrollo y la implementación del plan de acción dentro del servicio Dining on Call, según corresponda.
• Coordina y supervisa las actividades y tareas diarias y semanales realizadas por el personal de Dining on Call.
• Desarrolla y publica los horarios de los empleados de acuerdo con la política del departamento.
• Actualiza y comunica los flujos de trabajo, los cambios en los puestos de Dining on Call, según corresponda.
• Interactúa con el personal de enfermería para garantizar que las prescripciones dietéticas de los pacientes sean precisas y que se satisfagan las necesidades alimentarias de los pacientes.
• Comunica cualquier problema o inquietud relacionada con el paciente al personal apropiado, de manera oportuna siguiendo los procedimientos departamentales.
• Envía toda la documentación, los informes y los registros requeridos de manera oportuna, profesional y completa.
• Visita a los pacientes de una unidad o área de enfermería asignada y ayuda a garantizar que cada paciente reciba la visita de un miembro del equipo directivo o profesional al menos una vez durante su estancia en el hospital.
• Cumple con las normas de las agencias reguladoras, incluidas las federales, estatales y de la JCAHO.
• Cumple con las normas de salud y saneamiento federales, estatales y locales y con los procedimientos de saneamiento de los departamentos.
• Sigue las pautas del HACCP al recibir, ensamblar y distribuir los suministros de alimentos para garantizar la calidad y la seguridad del suministro de alimentos.
• Realiza otras tareas según lo asignado.