Supervisor de FOH de concesiones | T-Mobile Arena

Resumen del puesto

Misión: Ganar constantemente un cliente a la vez mediante el trabajo en equipo y viviendo «la diferencia de Levy».

Deberes y responsabilidades esenciales:

• Gestiona las operaciones de varios puestos de comida y bares, a la vez que ayuda a los miembros del equipo y mantiene un entorno seguro durante todo el horario de atención
• Asegúrese de que todas las estaciones estén configuradas y listas para el servicio y los eventos
• Supervise las operaciones antes, durante y después del servicio y los eventos. Organice reuniones antes del turno para establecer el tono del servicio y los eventos
• Solucione los problemas cuando sea necesario, incluido el reabastecimiento de las tiendas y bares para maximizar el servicio y la preparación para los eventos
• Supervise los estándares de servicio durante los eventos para garantizar una experiencia de alto nivel para los huéspedes. Gestione y resuelva las quejas de los huéspedes.
• Asegúrese de que haya colocado toda la señalización adecuada sobre el servicio de venta de bebidas alcohólicas y de que se sigan los protocolos del Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas
• Gestione los incidentes/accidentes de los miembros del equipo y siga todos los procedimientos de seguridad y notificación requeridos
• Participar de forma proactiva en los procesos de prevención de pérdidas
• Actúa con un sentido de urgencia y brinda un servicio amable, eficiente y hospitalario a los compañeros de equipo y a los huéspedes
• Se adhiere a las directrices de Levy Restaurants Company, tal como se indica en el manual de capacitación para miembros del equipo y en el manual para empleados
• Mantiene los estándares de higiene, salud y seguridad en las áreas de trabajo
• Comunica los problemas de los huéspedes a la gerencia
• Otros deberes y tareas asignados por la gerencia

Habilidades y calificaciones requeridas:

• Debe tener de 2 a 4 años de experiencia previa en la industria de servicios de comida rápida
• Al menos de 1 a 3 años de experiencia en liderazgo
• Conocimientos básicos de las normas y reglamentos del SNHD
• Capacidad para trabajar bien en un entorno orientado al equipo, acelerado e impulsado por eventos
• Sólidas habilidades de comunicación; capacidad para escuchar y comunicarse de manera efectiva con los huéspedes; retener y comunicar la información del menú y las preferencias de servicio
• Capacidad para interactuar con los compañeros de trabajo y el personal directivo de una manera clara, profesional y respetuosa, centrándose en generar un ambiente de trabajo positivo, entusiasta y cooperativo
• Capacidad para operar con precisión el sistema informático del punto de venta
• Capacidad para calcular las funciones matemáticas básicas (suma, resta, multiplicación, división, porcentajes) relacionadas con las transacciones de POS y el inventario de productos
• Capaz de comunicarse de manera efectiva al hablar, escribir y comprender el inglés
• Debe ser mayor de edad para servir alcohol y poseer una tarjeta de salud y TAM
• Requiere la capacidad de trabajar en horarios flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y los días festivos

Requisitos físicos:

• Alcanza, levanta, agacha, dobla y limpia con frecuencia para mantener las áreas de servicio
• Levanta, empuja y arrastra hasta 50 libras para la instalación, el servicio y la limpieza
• Capacidad para estar de pie y caminar durante todo el turno, lo que incluye subir y bajar escaleras y levantar objetos según lo exijan las tareas laborales

Uniforme:

• Se adhiere a las pautas de apariencia del lugar
• Pantalones de vestir negros con cinturón en la cintura
  • No pueden ser jeans, pantalones cargo o spandex. Debe ser negro. Sin pantalones cortos.
• Se deben seguir todas las demás pautas de apariencia personal tal como se indica en el Manual de Levy