Descripción del trabajo

Eurest

Título del puesto: SUBDIRECTOR DE SERVICIOS DE COMEDOR EN ENGLEWOOD, CO

Salario : 65 000 dólares/año

Como líder en restaurantes de negocios e industriales, Eurest es la empresa a la que debes unirte si quieres una carrera gratificante y repleta de oportunidades ilimitadas. Damos de comer a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todos los sectores. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudarás a nuestros 16 000 chefs y empleados de la unidad a sobresalir al ofrecer comidas de primera clase en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering propio, innovaciones en materia de venta y mucho más.

Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo son entusiastas, están comprometidos con la calidad y se esfuerzan por ofrecer resultados incomparables de manera constante. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Venga a hacer crecer su carrera profesional con Eurest.

Resumen del puesto

Como subdirector de Dining Services II, supervisarás las operaciones diarias de catering y servicio de alimentos en las instalaciones de nuestro campus. Dirigirás y desarrollarás un equipo diverso de profesionales de servicios, chefs y personal de apoyo, al tiempo que cultivarás relaciones sólidas con los clientes, maximizarás la rentabilidad operativa y ampliarás nuestra cartera de servicios de catering. Este puesto requiere una persona apasionada que pueda mantener estándares de servicio excepcionales y, al mismo tiempo, impulsar la innovación en nuestros programas gastronómicos.

Responsabilidades clave:

Liderazgo operativo

  • Supervise todas las operaciones de restauración y restauración, garantizando una ejecución perfecta del servicio diario
  • Desarrolle e implemente planes estratégicos para mejorar la prestación de servicios y la satisfacción del cliente
  • Controle los niveles de inventario, los costos de los alimentos y los gastos de mano de obra para mantener el cumplimiento del presupuesto
  • Asegúrese de que se cumplan o superen de manera constante todos los estándares de salud, seguridad y saneamiento

Gestión de clientes y relaciones

  • Mantenga excelentes relaciones con los clientes de catering a través de una comunicación y un seguimiento regulares
  • Aborde los comentarios de los clientes con prontitud y profesionalidad para garantizar una mejora continua
  • Colabore con los departamentos del campus para alinear los servicios de comedor con las necesidades y los eventos institucionales
  • Represente al departamento de servicios gastronómicos en las reuniones del campus y en los eventos comunitarios

Desarrollo de menús y control de calidad

  • Colabore con el chef y el equipo directivo para crear alimentos nutritivos y de alta calidad para los estudiantes
  • Supervise la planificación del menú para que se adapte a las diversas necesidades y preferencias dietéticas
  • Realice controles de calidad periódicos para garantizar la consistencia y la excelencia en la preparación de los alimentos
  • Manténgase al día con las tendencias culinarias e incorpore conceptos innovadores en las ofertas de menú

Innovación e implementación del programa

  • Implemente nuevos programas culinarios en colaboración con los equipos culinarios y de marketing de Eurest
  • Cree y organice eventos gastronómicos especiales y experiencias gastronómicas temáticas
  • Desarrolle prácticas alimentarias sostenibles y opciones de menú de origen local
  • Introduzca soluciones tecnológicas para mejorar los procesos de pedido y la experiencia del cliente

Gestión y desarrollo de equipos

  • Reclute, capacite y asesore al personal de servicios de comedor para formar un equipo de alto rendimiento
  • Realice evaluaciones de desempeño periódicas y brinde comentarios constructivos
  • Identifique las oportunidades de desarrollo del personal y coordine la capacitación adecuada
  • Fomente un ambiente de trabajo positivo que promueva el trabajo en equipo y la excelencia

Cualificaciones preferidas:

  • Título de asociado en Administración Hotelera, Artes Culinarias o un campo relacionado; se prefiere una licenciatura
  • De 3 a 5 años de experiencia progresiva en administración de servicios de alimentos, incluida la responsabilidad presupuestaria
  • Se prefiere tener experiencia gastronómica en una escuela o universidad
  • Certificación ServSafe o credenciales de seguridad alimentaria equivalentes
  • Sólidas habilidades de liderazgo con capacidad comprobada para motivar y desarrollar equipos
  • Perspicacia financiera con experiencia en gestión de presupuestos y control de costos
  • Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita
  • Dominio del software de gestión de servicios de alimentos y los sistemas de puntos de venta
  • Creatividad en la planificación de menús y la conceptualización de eventos
  • Comportamiento extrovertido y profesional con una orientación excepcional al servicio al cliente
  • Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas las tardes y los fines de semana, según sea necesario
  • Conocimiento de las tendencias alimentarias actuales, los estándares de nutrición y las adaptaciones dietéticas

Requisitos físicos:

  • Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados durante las operaciones y los eventos del servicio
  • Capaz de levantar hasta 25 libras de vez en cuando
  • Móvil en todas las instalaciones de la cocina, el comedor y el campus

Ofrecemos:

  • Salario competitivo acorde con la experiencia
  • Paquete integral de beneficios que incluye seguro médico y plan de jubilación
  • Oportunidades de desarrollo profesional
  • Entorno de trabajo dinámico con oportunidades de crecimiento y progreso

Inscríbase hoy mismo en Eurest!

Eurest es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1413455

Eurest

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Instrucciones de aplicación

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