Descripción del trabajo

Salario del sector de impuestos: 80 000 a 90 000 dólares Las

diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea solo una parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedas ser tu yo auténtico.

Acerca de Levy Levy, que
ha revolucionado la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, es reconocida como la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica de su industria. Nombrada dos veces como una de las 10 empresas más innovadoras en deportes por la revista Fast Company y una de las tres mejores empresas para fomentar la diversidad en Estados Unidos por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; lugares icónicos de deportes y entretenimiento, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como la Super Bowl, los premios Grammy, el Torneo Abierto de Tenis de los Estados Unidos, el Derby de Kentucky y los All-Star Games de la NHL, la MLB, la NBA, la NFL y la MLS.

Resumen del puesto

: Como subchef sénior de concesiones, usted es responsable de ayudar al éxito general del programa de alimentos y de supervisar las funciones culinarias en todas las operaciones de concesión. El puesto implica ayudar en todas las fases de la planificación, los pedidos, el inventario y la preparación de los alimentos. Esto incluye cumplir con la cultura y las directrices del cliente, las normas del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a la calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef I también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los empleados internos que preparan y cocinan los alimentos para lograr los objetivos de la operación y así satisfacer a los clientes, los clientes y la gerencia

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Deberes y responsabilidades esenciales:

  • ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de varios alimentos
    • .
  • Ayuda a planificar y crear menús.
  • Desarrolla nuevos programas culinarios junto con el equipo culinario y de marketing.
  • Ayuda a gestionar los controles de costos y a controlar los gastos.
  • Realiza otras tareas que se le asignen.

Cualificaciones:

  • 5 años de experiencia culinaria relacionada, incluido 1 año a nivel directivo.
  • Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educación, militares, atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
  • Conocimiento de las tendencias alimentarias e industriales con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, la seguridad, el control de los costos de los alimentos y la presentación.
  • Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
  • Habilidades de supervisión, liderazgo, formación, gestión y coaching.
  • Se prefiere ServSafe o la certificación del Departamento de Salud.
  • Conocimientos informáticos y de los productos de MS Office, incluido Excel.
  • Se prefiere un título de asociado en Artes Culinarias.

¿Tienes curiosidad por conocer Life at Levy? Échale un vistazo: Es posible que los

puestos culturales de Levy en este lugar requieran la vacuna contra la COVID-19. Cuando la ley lo permita, a los candidatos a los que se les ofrezca un puesto en esta cuenta se les preguntará sobre su estado de vacunación, que debe cumplir con los requisitos comerciales mínimos. Se tendrán en cuenta todas las exenciones religiosas, médicas o de otro tipo reconocidas legalmente en relación con el estado de vacunación

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Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación

protegida por la ley.


Los candidatos cualificados deben poder desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto, con o sin adaptaciones razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades comerciales

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*Solicitantes de Los Ángeles: Compass Group considerará candidatos cualificados con antecedentes penales, de conformidad con los requisitos de la Iniciativa de Los Ángeles sobre oportunidades justas de contratación (ordenanza sobre la prohibición de la caja)


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En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios de Levy ofrecido.

Seguro

de drogas.

Instrucciones de aplicación

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