Descripción del trabajo

Buen provecho

Salario: 75.000 - 85.000 dólares/año

Nuestra pasión es la comida!

En Bon Appetit Management Company nos comprometemos con dos cosas: buena comida y un servicio excepcional! En Bon Appetit no encontrarás a nuestros gerentes haciendo referencia a un libro de recetas corporativo ni a nuestros chefs preparando el almuerzo en el microondas para preparar el menú especial. No tenemos recetas estandarizadas ni comisarios centrales, sino que se espera que nuestros chefs y gerentes se mantengan al tanto de las tendencias culinarias actuales y traigan comida de vanguardia a sus cafés. Somos una empresa de restaurantes que opera con servicios de alimentación por contrato. Eso significa que tendrá la libertad de ser creativo, tomar riesgos y brillar de verdad. Nos comprometemos a que nuestro personal crezca, pruebe cosas nuevas y aprenda todo lo que pueda. Nuestro rápido crecimiento y la amplitud de nuestras cuentas se traducen en oportunidades interesantes para nuestra gente!

Resumen del trabajo

Como sous chef, supervisará las operaciones diarias del departamento culinario en nuestras instalaciones. Sus responsabilidades incluyen supervisar y participar en la cocción y preparación de varios platos, elaborar menús diarios y garantizar su correcta ejecución. Trabajando en estrecha colaboración con el chef ejecutivo, ayudará a desarrollar menús innovadores y a supervisar los pedidos de comida. Este puesto es adecuado para un profesional culinario dinámico y proactivo que busca avanzar en su carrera en un entorno acelerado.

Responsabilidades clave:

  • Colabore con el chef ejecutivo para administrar los costos y supervisar los gastos.
  • Ayude a planificar y desarrollar los menús.
  • Ejecute y produzca eventos de catering.
  • Implemente nuevos programas culinarios junto con los equipos culinarios y de marketing.

Cualificaciones preferidas:

  • Título asociado en Artes Culinarias o certificación culinaria equivalente.
  • Al menos 4 años de experiencia progresiva en administración de cocinas, preferiblemente en un entorno de servicio de alimentos complejo o de gran volumen.
  • La experiencia en catering y cocción por lotes es ventajosa.
  • Amplio conocimiento de las tendencias actuales de alimentación y restauración, con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, el control de costos y la presentación.
  • Competente con Microsoft Office y el uso general de computadoras.
  • La certificación ServSafe es la más preferida.

Aplica a Bon Appetit hoy mismo!

Bon Appetit es miembro de Compass Group USA.

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A los asociados de Bon Appetit se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1399922

Buen provecho

Tyler Justus

Instrucciones de aplicación

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