Descripción del trabajo

Morrison Healthcare

Salario: de 65 000 a 70 000 /año según la experiencia

Otras formas de compensación: tiempo libre remunerado flexible, prestaciones, 401 mil dólares, formación

Grado salarial: 12 

 

Morrison Healthcare es una empresa líder nacional de servicios de alimentación y nutrición que se dedica exclusivamente a prestar servicios a más de 600 hospitales y sistemas de salud. Las cocinas, restaurantes y cafeterías de los hospitales de Morrison ofrecen prácticas socialmente responsables y experiencias excepcionales para los huéspedes. La plataforma integral de bienestar y sostenibilidad Mindful Choices® de la compañía incluye lo último en alimentación saludable y una comprensión del cambio de comportamiento en el consumo de alimentos. La alineación de Morrison con la Iniciativa de Alimentos Saludables Hospitalarios de Partnership for a Healthier America (PHA) tiene un impacto positivo en hasta 41 millones de pacientes y 500 millones de comidas hospitalarias al año. Morrison ha sido nombrada una de las «100 mejores empresas para trabajar en el sector de la salud» por Modern Healthcare durante los últimos cinco años, y entre las 125 mejores organizaciones por la revista Training Magazine durante los últimos seis años consecutivos. La empresa es una división de Compass Group y cuenta con más de 1200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 17 000 miembros del equipo profesional de servicios de alimentación.

Resumen del puesto

Buscamos un Sous Chef entusiasta y motivado para unirse a nuestro dinámico equipo culinario. En este puesto clave, apoyarás al chef ejecutivo en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, la planificación del menú, la preparación de los alimentos y la elaboración de comidas sabrosas y de alta calidad. Esta es una excelente oportunidad para un profesional de la cocina apasionado que busca hacer crecer su carrera en un entorno dinámico y gratificante.

Responsabilidades clave:

  • Colabore con el chef ejecutivo en la gestión de las operaciones de la cocina, incluida la producción de alimentos, el control de calidad y la gestión de costos

  • Ayude a planificar, desarrollar e implementar menús creativos y nutritivos

  • Ejecute y apoye los eventos de catering, garantizando la excelencia en la presentación y el servicio

  • Dirija y capacite al personal de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, saneamiento y empresa

  • Ayude a implementar nuevos programas culinarios en coordinación con los equipos de marketing e innovación culinaria

  • Supervise el inventario, ayude con los pedidos y controle los costos de alimentos y mano de obra

Cualificaciones preferidas:

  • Título de asociado en artes culinarias o experiencia profesional equivalente

  • Experiencia progresiva en gestión culinaria y de cocina, preferiblemente en un entorno institucional o de gran volumen

  • Amplio conocimiento de las tendencias alimentarias, la cocción por lotes, la producción, el saneamiento y el control de los costos de los alimentos

  • Experiencia práctica en operaciones de catering y ejecución de eventos

  • Dominio de la suite Microsoft Office y del software de gestión de cocinas

  • Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación

  • Se prefiere la certificación ServSafe®

  • Pasión por la excelencia culinaria y la satisfacción de los huéspedes

Únase a un equipo en el que su creatividad y liderazgo tienen un impacto real todos los días.

Inscríbase hoy mismo en Morrison Healthcare!

Morrison Healthcare es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

A los asociados de Morrison Healthcare se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

 

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre flexible
  • Licencia parental remunerada
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio/estado)
  • Licencia personal
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

 

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Número de requerimiento: 1429610

Morrison Healthcare

AMY S MILLER

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Instrucciones de aplicación

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