Descripción del trabajo

Ocasiones

Título del puesto: Sous Chef

Reporta a: Chef ejecutivo

Salario: de 60 000 a 65 000 dólares

Otras formas de compensación:

Una familia de empresas y experiencias

Como empresa líder en servicios de alimentación y apoyo, Compass Group USA es conocida por su excelente gente, su excelente servicio y nuestros excelentes resultados. Si has tenido hambre y has estado fuera de casa, lo más probable es que hayas probado la deliciosa comida de Compass Group y hayas disfrutado de nuestro excelente servicio. Tenemos más de 284 000 asociados estadounidenses que trabajan en restaurantes galardonados, cafés corporativos, hospitales, escuelas, estadios, museos y más en los 50 estados. Nuestro alcance se expande constantemente para dar forma a la industria y crear nuevas oportunidades de innovación. Únase hoy mismo a la familia Compass!

Excelentes personas, excelentes servicios, excelentes resultados.

Todas y cada una de las personas desempeñan un papel clave en el crecimiento y el legado de nuestra empresa. Sabemos que la próxima gran idea puede provenir de cualquiera. Fomentamos el desarrollo y la atracción de la experiencia que nos diferencia como empresa a medida que continuamos elevando el listón.


Resumen del trabajo

Trabajando como Sous Chef, serás responsable del funcionamiento exitoso del Departamento Culinario de una instalación. Ayudarás a supervisar, preparar y cocinar diversos alimentos, elaborando los platos del menú diario y preparándolos y acompañándolos. Puede supervisar a los empleados cada hora y trabajar con el chef ejecutivo para desarrollar nuevos menús y ayudar a hacer los pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y emprendedor.

Responsabilidades clave:

  • Ayuda al chef ejecutivo a administrar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta
  • Ayuda al chef ejecutivo a planificar y crear menús
  • Produce y ejecuta eventos de catering
  • Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing de la empresa

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia equivalente
  • Alguna experiencia progresiva en administración culinaria o de cocina, según el título o la capacitación formal
  • La experiencia de catering es una ventaja
  • Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
  • Las experiencias institucionales y de cocción por lotes son útiles
  • Conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Debe tener experiencia con computadoras; debe incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
  • Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del cliente
  • Certificado por ServSafe: muy deseable

Aplica a Compass Group hoy mismo!

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

 

Compass Corporate mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

 

A los asociados de Corporate se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Licencia parental remunerada
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio/estado)
  • Permiso personal
  • Programa de compras asociadas
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Número de requisito: 1408984

Ocasiones

Gina Barbish

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Instrucciones de aplicación

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