Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: Sous Chef

Paga 12

Reporta a: Chef ejecutivo regional

Salario: 70 000 a 80 000 dólares

Otras formas de compensación:

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de la industria de restaurantes y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice de Glassdoor: los mejores lugares para trabajar, esto es R/A!

Resumen del trabajo

Trabajando como Sous Chef, desempeñarás un papel fundamental en el éxito del Departamento Culinario. Esta excelente oportunidad le permite mostrar su pasión por la excelencia culinaria y el espíritu emprendedor. Serás un actor clave a la hora de supervisar, preparar y cocinar diversos alimentos, además de preparar los platos del menú diario y presentarlos. Al colaborar estrechamente con el chef ejecutivo, ayudará a crear menús innovadores y a gestionar los procesos de pedido. Este puesto es perfecto para un profesional culinario ambicioso deseoso de lograr un impacto significativo.

Responsabilidades clave:

  • Ayude al chef ejecutivo a administrar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta
  • Apoye al chef ejecutivo en la planificación y elaboración de los menús
  • Produzca e implemente eventos de catering impecables
  • Implemente nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing de la empresa

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia equivalente
  • Experiencia comprobada en gestión culinaria y de cocina progresiva, según el título o la formación formal
  • La experiencia de catering es una ventaja
  • Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
  • La experiencia institucional y de cocción por lotes es útil
  • Conocimiento integral de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Debe tener experiencia con computadoras, incluidos Microsoft Office (Word, Excel y PowerPoint), Outlook, el correo electrónico e Internet
  • Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades para la satisfacción del cliente
  • Certificado por ServSafe: muy deseable

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Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Identificación requerida: 1403665

Asociados de restaurantes

Abadía de Michael

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Instrucciones de aplicación

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