Descripción del trabajo

Buen provecho

Nuestra pasión es la comida!

En Bon Appetit Management Company estamos comprometidos con dos cosas: buena comida y un servicio excepcional! En Bon Appetit no encontrarás a nuestros gerentes haciendo referencia a un recetario corporativo ni a nuestros chefs preparando en el microondas el almuerzo especial. No tenemos recetas estandarizadas ni comisarios centrales, sino que se espera que nuestros chefs y gerentes se mantengan al tanto de las tendencias culinarias actuales y traigan comida de vanguardia a sus cafés. Somos una empresa de restaurantes que opera con servicios de alimentación por contrato. Eso significa que tendrá la libertad de ser creativo, tomar riesgos y brillar de verdad. Nos comprometemos a que nuestro personal crezca, pruebe cosas nuevas y aprenda todo lo que pueda. Nuestro rápido crecimiento y la amplitud de nuestras cuentas se traducen en oportunidades interesantes para nuestra gente!

Resumen del trabajo

Únase a nuestro equipo culinario en la Universidad de Emory como sous chef y desempeñe un papel fundamental en la configuración de nuestras operaciones de servicio de alimentos. Colaborarás con el chef ejecutivo para supervisar y mejorar la preparación, el sabor y la presentación de nuestros alimentos, innovar los menús y dirigir los eventos de catering. Este puesto es adecuado para un chef dinámico que prospera en entornos de alta energía y está ansioso por impulsar la excelencia culinaria.

Responsabilidades clave:

  • Colabore con el chef ejecutivo para gestionar las operaciones de la cocina, incluido el control de costos y el desarrollo del menú.
  • Diseñe e implemente menús diarios y específicos para eventos, garantizando experiencias culinarias de alta calidad.
  • Dirija y supervise los eventos de catering, garantizando una ejecución perfecta y la satisfacción de los huéspedes.
  • Innove e implemente nuevos programas culinarios en asociación con los equipos culinarios y de marketing.

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura en Artes Culinarias o experiencia profesional equivalente en administración de cocinas.
  • Experiencia comprobada en operaciones complejas y de gran volumen de servicio de alimentos.
  • Amplio conocimiento de las tendencias alimentarias actuales, las normas de saneamiento, los controles de costos y las técnicas de presentación.
  • La experiencia en cocina institucional y por lotes será una ventaja.
  • Dominio de Microsoft Office, Outlook y el uso general de Internet.
  • Se prefiere la certificación ServSafe.
  • Capacidad demostrada para participar en los programas de satisfacción del cliente y mejorarlos.

Este puesto ofrece la oportunidad de contribuir a un entorno culinario próspero, desarrollarse profesionalmente e impactar en la satisfacción del cliente. Si es un profesional culinario enérgico que busca avanzar en su carrera, lo alentamos a postularse.

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Bon Appetit es miembro de Compass Group USA.

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A los asociados de Bon Appetit se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Bon Appetit mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de requisito: 1394146

Buen provecho

Tyler Justus

Instrucciones de aplicación

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