Descripción del trabajo

Sector de impuestos

Las diferentes perspectivas nos hacen mejores. Nos comprometemos a crear un entorno de igualdad de oportunidades y trato justo, en el que aprender y crecer juntos sea solo una parte de nuestro día a día. Un entorno en el que puedes ser tú mismo de forma auténtica.

Acerca de Levy,
pionera en la definición de la experiencia hotelera deportiva y de entretenimiento, es reconocida como la empresa hotelera líder del mercado y más aclamada por la crítica de su sector. Nombrada dos veces como una de las 10 empresas deportivas más innovadoras por la revista Fast Company y una de las tres mejores empresas para la diversidad en Estados Unidos por Forbes, la diversa cartera de Levy incluye restaurantes galardonados; lugares deportivos y de entretenimiento icónicos, zoológicos e instituciones culturales, teatros y centros de convenciones; así como el Super Bowl, los premios Grammy, el US Open de Tenis Tournament, el Kentucky Derby y los All-Star Games de la NHL, la MLB, la NBA, la NFL y la MLS.

Resumen del trabajo

Resumen: El puesto de Sous Chef es una función de liderazgo fundamental dentro del equipo culinario, ya que proporciona orientación y entrenamiento a los miembros del equipo para ofrecer la mejor comida y experiencia a los huéspedes en el lugar. El candidato ideal será un cocinero experimentado con pasión por la buena comida y la experiencia de los huéspedes.

Responsabilidades detalladas
* Entrenar y motivar de forma proactiva a los miembros del equipo para que den lo mejor de sí mismos
* Identificar oportunidades e impulsar la mejora en las operaciones de nuestras ubicaciones
* Superar los estándares de calidad y saneamiento
* Cumplir con nuestros objetivos financieros y presupuestos
* Establecer el estándar de excelencia culinaria
* Supervisar las rutinas de mantenimiento de los equipos
* Comunicar y monitorear los niveles nominales
* Apoyar la creación de menús, crear diagramas y monitorear los resultados para garantizar el cumplimiento de los estándares
* Garantizar el cumplimiento de todos los procedimientos rutinarios de gestión de la cocina, incluidos (entre otros) las listas de verificación de apertura y cierre, los programas de limpieza, los controles de temperatura, las hojas de basura y el control de plagas
* Creación de especificaciones de menú, según sea necesario
* Establecer estándares para la configuración de las mesas de los chefs
* Creación de hojas de preparación y diagramas de diseño de líneas para garantizar una producción de alimentos constante y eficiente
* Realizar controles diarios para verificar los estándares
de calidad y sabor operaciones culinarias el día del partido
* Gestionar el inventario de fin de mes, en colaboración con el equipo de compras, para garantizar un registro preciso de las existencias
* Supervisar y gestionar de forma proactiva el desperdicio de alimentos para ayudar a reducir el costo de los alimentos
* Impartir formación y orientación a los miembros del equipo sobre el menú y las habilidades culinarias generales
* Gestión de las pausas de los empleados para garantizar el bienestar de todos los miembros del equipo
* Organización de reuniones previas al turno para marcar la pauta de los eventos
* Realizar medidas correctivas con el equipo los miembros abordarán cualquier problema relacionado con el desempeño
* Completar la incorporación y la orientación para los nuevos miembros del equipo culinario
* Garantizar que todos los elementos del pedido, la entrega, la preparación, el transporte y el servicio de los alimentos se lleven a cabo con un alto nivel de calidad, de acuerdo con las principales características de saneamiento y seguridad de Levy
* Apoyar en otras ubicaciones de Levy, según sea necesario
* Apoyar el mantenimiento y la actualización de las recetas
* Gestión del presupuesto del departamento culinario
* Otras funciones, según sea necesario

Habilidades y experiencia
* Más de 2 años de experiencia en un puesto de liderazgo culinario
* Se prefiere un título culinario
* Alto nivel de conocimientos informáticos
* Comprensión de los conceptos financieros
* Pasión por la hospitalidad, la comida y el comercio minorista
* Excelentes habilidades de gestión interpersonal y de las partes interesadas

¿Sientes curiosidad por la vida en Levy? Échale un vistazo: Levy Culture

Levy es miembro de Compass Group USA. Compass Group/Levy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass/Levy, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.


Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales.


Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

En Levy, equipo = familia. Y siempre nos ocuparemos de la familia. Obtenga más información sobre los beneficios que ofrece Levy.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Plan de tiempo libre flexible
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Levy mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Instrucciones de aplicación

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