Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: Senior Sous Chef

Reporta a: Chef ejecutivo

Salario: entre 70 000 y 76 000 dólares

Otras formas de compensación: paquete integral de beneficios

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder del sector de restaurantes y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice de Glassdoor: los mejores lugares para trabajar, esto es R/A!

Este puesto es elegible para recibir una bonificación por recomendación de empleados! Si conoces a alguien que esté cualificado para este puesto, utiliza la «búsqueda de empleo» de MyOpportunity para recomendarle la persona que te ha recomendado y envíale un correo electrónico con un enlace para postularse. Tu recomendación podrá solicitarla haciendo clic en el enlace que aparece en el correo electrónico y, a continuación, podrás comprobar el estado de las ofertas de empleo en MyOpportunity haciendo clic en «seguimiento de referencias». Para consultar las pautas de recomendación de empleados, las preguntas frecuentes y la política de recomendación de empleados de Compass, envía un correo electrónico a MyReferral@compass-usa.com. Haga clic aquí para ver las instrucciones paso a paso para recomendar este puesto a un amigo.

Resumen del puesto

El Sous Chef es responsable de la calidad culinaria, el servicio y la experiencia de la operación. Motiva, capacita, desarrolla y dirige a los miembros del equipo para que entreguen alimentos deliciosos y nutritivos, un servicio excepcional y logren las metas y proyectos diarios. Este puesto supervisa las tareas administrativas y operativas diarias, incluida la gestión y el análisis financieros, el saneamiento y
la seguridad.

El Sous Chef se centrará en la excelencia culinaria y en la experiencia de una cafetería para el programa Google Food a fin de respaldar la excelencia operativa. Este puesto depende del director general y
aprovechará sus sólidas habilidades operativas y hoteleras para asociarse con las principales partes interesadas (gastronomía, nutrición, marketing, ciencias del comportamiento, desarrollo de conceptos, adquisiciones, gestión de riesgos, operaciones y enfoque personal) a fin de promover con estándares, las expectativas de Google Food y mejorar la experiencia de los usuarios (socios).

Este fantástico puesto ofrece:

  • Crecimiento ilimitado con Compass Group

  • Equilibrio entre el trabajo y la vida personal: de lunes a viernes durante el día

  • Excelentes beneficios y ventajas

  • Un entorno de equipo positivo y de apoyo

Este puesto tiene su sede en Chicago, IL

Las grandes cosas que harás:

  • Diseña, administra y es propietario de la experiencia general, no solo de las ofertas
  • Crea menús, recetas, guías de pedidos y hojas de producción según la temporada
  • Le apasiona la preparación y el sabor de los alimentos de calidad
  • Sigue todas las expectativas y guías del menú y de producción/preparación, la lista de verificación de apertura/cierre y las guías de responsabilidades
  • Prepara comidas bien balanceadas para alimentar a los usuarios de Google durante el día
  • Controla y mitiga de manera responsable el desperdicio de alimentos para cumplir los objetivos de los clientes
  • Establece una expectativa de hospitalidad amistosa y atractiva
  • Entrena y desarrolla a los miembros del equipo
  • Ayuda al chef ejecutivo a garantizar que las revisiones de los empleados, las sesiones de entrenamiento y las medidas disciplinarias se realicen de manera profesional y oportuna
  • Ayuda al chef ejecutivo a garantizar que todos los productos e ingredientes que se utilizan sean
  • adquirido siguiendo los estándares de compra y los compromisos de sostenibilidad del sector y de Google Food
  • Trabaja con Executive Chef para garantizar que se implementen y cumplan todas las directrices del sector y para los empleados de Compass
  • Promueve una cultura de seguridad alimentaria y laboral
  • Trata a todos con profesionalismo, cuidado y respeto
  • Se comunica con el cliente de manera honesta, precisa y oportuna

Calificaciones mínimas:

  • Licenciatura en Artes Culinarias (experiencia profesional preferida o equivalente)
  • Tiene un mínimo de 2 años de experiencia en supervisión de cocina o experiencia culinaria aplicable
  • en un establecimiento de servicio de comidas de calidad y volumen similar,
  • Fuerte pasión por la buena comida y la hospitalidad
  • Excelentes habilidades de comunicación tanto escritas como verbales
  • Mantenga una actitud positiva bajo presión y motive al equipo
  • Conocimientos prácticos de Microsoft Word, Excel y PowerPoint
  • Posee conocimientos generales de hospitalidad e interés en la sostenibilidad y las prácticas alimentarias sostenibles
  • Gestiona el tiempo de forma eficaz y prioriza las tareas para cumplir con los plazos
  • Capacidad para cumplir con todos los estándares de salud y seguridad
  • Demuestra buen juicio y habilidades para tomar decisiones
  • Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo
  • Capacidad para trabajar en un entorno cambiante y de ritmo rápido

Aplica a Restaurant Associates hoy mismo!

Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Número de requerimiento: 1412254

Asociados de restaurantes

Nakiya Nashaya Jones

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Instrucciones de aplicación

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