Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: Sous Chef sénior

Paga 13

Reporta a: Gerente General

Salario: 70.000 - 80.000 dólares

Otras formas de compensación:

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de la industria de restaurantes y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice de Glassdoor: los mejores lugares para trabajar, esto es R/A!

Resumen del trabajo

Únase a nuestro equipo en The Crossvines, donde ofrecemos una experiencia gastronómica única que combina una cocina exquisita con impresionantes vistas de las pintorescas laderas del condado de Montgomery, Maryland. Nuestros huéspedes disfrutan de una combinación perfecta de gastronomía exquisita, vinos excepcionales y el ambiente sereno de nuestra hermosa ubicación.

Únase al equipo de Restaurant Associates como sous chef sénior y eleve su carrera culinaria! Ubicado en Poolesville, Maryland. El Farmhouse Bistro ofrece una excelente oportunidad para trabajar en un entorno de primera clase conocido por su encanto rústico y su cocina de temporada preparada con productos de la granja. Nuestro bistró es una excelente combinación de gastronomía artesanal contemporánea en un entorno tranquilo y pintoresco.

Responsabilidades clave

  • Coordine todas las operaciones de los restaurantes, garantizando una calidad y eficiencia sobresalientes
  • Colabore estrechamente con el gerente general para desarrollar menús innovadores y de temporada
  • Mantenga un entorno de cocina impecable, cumpliendo estrictamente con las normas de salud y seguridad
  • Capacite, asesore y dirija al personal de cocina, fomentando un ambiente de equipo colaborativo e inclusivo
  • Garantice una ejecución perfecta de la granja a la mesa, integrando ingredientes de origen local
  • Gestione el inventario y las compras, optimizando el control de costes y la reducción de residuos
  • Implemente y perfeccione con éxito las políticas y procedimientos de cocina para mejorar la excelencia operativa
  • Apoye al equipo en otros puntos de venta de la propiedad de The Crossvines.

Cualificaciones

  • Experiencia comprobada como sous chef o sous chef sénior en un restaurante exclusivo y de gran volumen
  • Ambicioso y decidido a ofrecer de manera constante experiencias culinarias de primer nivel
  • Sólidas habilidades de liderazgo con la capacidad de fomentar y motivar a un equipo diverso
  • Excelentes habilidades organizativas y atención al detalle
  • Capacidad para competir en un entorno dinámico y acelerado, manteniendo la compostura
  • Se prefiere un título culinario o una certificación equivalente
  • Conocimiento integral de varios métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocción
  • Excelentes habilidades comunicativas e interpersonales

Aplica a Restaurant Associates hoy mismo!

Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Número de requerimiento: 1396958

Asociados de restaurantes

Abadía de Michael

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Instrucciones de aplicación

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