Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

 

Título del puesto: Sous Chef, Museo Nacional de Historia Natural

Paga 12

Reporta a:

Salario: 65.000 - 68.000 dólares

Otras formas de compensación:

 

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de la industria de catering para eventos y restaurantes para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado por los Employee Choice Awards de Glassdoor: Los mejores lugares para trabajar en 2021, esto es R/A!

Resumen del puesto

El Museo Nacional de Historia Natural es una operación de varias unidades ubicada en el corazón de Washington, D.C. Nuestras instalaciones son conocidas por su dedicación a la excelencia en las artes culinarias y la hospitalidad. Nos enorgullece ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros visitantes.

Como subchef, desempeñará un papel fundamental en el éxito de nuestro departamento culinario. Trabajará en estrecha colaboración con nuestro chef ejecutivo para supervisar la preparación, la cocción y la presentación de una amplia gama de alimentos. Aprovechará su talento creativo para contribuir al desarrollo de las ofertas del menú diario y a su guarnición. Además, puede ser responsable de supervisar a los empleados que trabajan por horas y de colaborar en la innovación y el pedido de los menús. Este puesto ofrece una oportunidad emocionante para un profesional culinario entusiasta y ambicioso.

Responsabilidades clave:

  • Colabore con el chef ejecutivo para gestionar los controles de costos y controlar los gastos del departamento.

  • Trabaje junto al equipo culinario para planificar y elaborar menús atractivos.
  • Organice y organice eventos de catering que muestren la excelencia culinaria.
  • Ayude en la implementación de nuevos programas culinarios en asociación con nuestro equipo culinario y de marketing.

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura en Artes Culinarias o experiencia equivalente.

  • Experiencia progresiva en gestión culinaria y de cocina, acorde con la educación o formación formal.
  • La experiencia en catering es un activo valioso.
  • Muy deseable: experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen.
  • Experiencia de cocción por lotes de gran volumen.
  • Conocimiento integral de las tendencias alimentarias y de restauración, con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, el control de los costos de los alimentos y la presentación.
  • Dominio de las computadoras, incluidos Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint), Outlook, el correo electrónico e Internet.
  • Disposición a participar activamente en los programas y actividades de satisfacción del cliente.
  • La certificación ServSafe es muy deseable.

Únase a nosotros en el Museo Nacional de Historia Natural y forme parte de un equipo culinario dinámico dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros visitantes. Su pasión por la comida y la creatividad prosperarán en nuestro entorno inspirador. Si está preparado para este apasionante viaje culinario, le animamos a que ponga en práctica sus conocimientos culinarios y los traiga a nuestra mesa.

Esperamos poder darle la bienvenida a nuestro equipo en el Museo Nacional de Historia Natural!

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus capacidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto con o sin adaptaciones razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de manera coherente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que presenten su solicitud.

 

Los asociados de Restaurant Associates reciben muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para quienes viajan diariamente
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Número de solicitud: 1246539

Asociados de restaurantes

Abadía de Michael

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Instrucciones de aplicación

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