Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: PM Production Sous Chef

Reporta a: Sous Chef sénior

Salario: de 75 000 a 85 000 dólares

Otras formas de compensación:

 

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de la industria de restaurantes y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice de Glassdoor: los mejores lugares para trabajar, esto es R/A!

Descripción general de XRa:

Somos una empresa de catering personalizada dedicada a crear eventos extraordinarios. Los ingredientes locales frescos y los años de experiencia culinaria refinada son solo el comienzo. Cada plato que preparamos es la culminación de años de experiencia, una infraestructura cuidadosamente construida y un entusiasmo optimista por la calidad. Nos dedicamos no solo a cumplir con los estándares técnicos que cabría esperar (artesanía, precisión y presentación), sino también a lograr una sensación de calidez y bienvenida que no se puede medir. No escatimamos esfuerzos para que los grandes eventos parezcan íntimos y los eventos íntimos parezcan magníficos.

Resumen del trabajo

Descripción general:

Bajo las órdenes del subchef sénior y subchef ejecutivo, el subchef del primer ministro es responsable de dirigir la producción nocturna de ensaladas, sándwiches y productos para el desayuno frescos y listos para comer. Este puesto supervisa al equipo de producción listo para llevar y colabora con otros departamentos para garantizar la producción puntual, segura y uniforme de alimentos envasados de alta calidad. El subchef del primer ministro también supervisa al jefe de empaque y ayuda a supervisar a los porteros que cierran.

Servicios de catering en Nueva York: menús elaborados con CXra

Responsabilidades clave:

  • Brinda liderazgo y dirección a los empleados de PM Kitchen, incluida la capacitación y el entrenamiento
  • Gestiona la producción de envases listos para llevar a fin de garantizar la coherencia, la puntualidad y el cumplimiento de los estándares de calidad y etiquetado
  • Supervisa la preparación del empaque y apoya al equipo de cierre, incluidos los porteadores, para garantizar que las operaciones al final del día sean fluidas
  • Coordina y se comunica eficazmente con los departamentos internos para garantizar flujos de trabajo de producción y distribución sin interrupciones
  • Trabaja constantemente para mejorar las prácticas, los sistemas y los estándares de producción
  • Se comunica con otros chefs y gerentes para mantener la alineación con respecto a los objetivos y expectativas
  • Define claramente las expectativas del equipo y responsabiliza a las personas
  • Delega de manera justa y consistente para desarrollar y motivar al equipo
  • Apoya al subchef ejecutivo en el mantenimiento del cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad alimentaria
  • Revisa continuamente las recetas y las hojas de producción para garantizar la claridad, la precisión y el cumplimiento de las normas

 

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Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

 

A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

 

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios de tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

 

Número de solicitud: 1435633

Asociados de restaurantes

Gina Barbish

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Instrucciones de aplicación

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