Descripción del trabajo

Asociados de restaurantes

Título del puesto: Sous Chef- Corporate Dining

Paga 11

Salario: 75 000 a 80 000 dólares

Otras formas de compensación: beneficios

Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder del sector de restaurantes y catering para eventos para algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país! Votado en los premios Employee Choice de Glassdoor: los mejores lugares para trabajar en 2021, esto es R/A!

Resumen del puesto

Como sous chef de una sucursal corporativa de primer nivel en el número 11 de Times Square, apoyará las operaciones culinarias exitosas, centrándose principalmente en el catering y las recepciones. Apoyarás al chef ejecutivo y actuarás como líder en su ausencia, asumiendo la responsabilidad de las funciones culinarias, como los pedidos, el inventario y la administración.

Este puesto requiere disponibilidad de lunes a viernes durante el día y a primera hora de la noche. Por lo general, los turnos comienzan a las 7 de la mañana, pero se flexionarán en función de los eventos nocturnos (aproximadamente de 1 a 2 noches por semana, a más tardar a las 9 de la noche). Este puesto ofrece vacaciones y fines de semana libres, grandes beneficios y oportunidades de crecimiento profesional en una empresa líder en servicios de alimentos!


Deberes y responsabilidades esenciales:

  • Apoye el éxito de las operaciones culinarias, incluida la planificación y la creación, preparación, cocción y servicio del menú
  • Brindar un servicio excepcional a huéspedes y clientes
  • Gestionar un equipo culinario de asociados que trabajan por hora
  • Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
  • Ayuda a administrar los controles de costos y a controlar los gastos, el inventario y los pedidos
  • Realiza otras tareas según lo asignado.

Cualificaciones:

  • Mínimo de 3 años de experiencia culinaria relacionada, incluida la experiencia de supervisión
  • Experiencia en restaurantes, hoteles, restaurantes corporativos, educativos, militares, de atención médica y/o operaciones relacionadas con el servicio de alimentos.
  • Conocimiento de las tendencias alimentarias y de la industria con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, la seguridad, los controles de costos de los alimentos y la presentación.
  • Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y entrenamiento.
  • Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
  • Habilidades informáticas y conocimiento de los productos de MS Office, incluido Excel.

A los asociados de Restaurant Associates se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Dental
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Restaurant Associates mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

Aplica a Restaurant Associates hoy mismo!

Restaurant Associates es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Los empleados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1384169

Asociados de restaurantes

Leah Curry

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .