Servidor | Guy Fieri's Kitchen + Bar Chase Field

Resumen del puesto

Da inicio a tu carrera en el corazón del centro de Phoenix en el DTPHX Kitchen + Bar de Guy Fieri! Además del Chase Field, sede de los Diamondbacks de Arizona, buscamos personas apasionadas para unirse a nuestro equipo y mejorar el panorama del entretenimiento deportivo. Esto es lo que implica ser parte de nuestra auténtica tripulación:

• Salude a los huéspedes de manera amable y acogedora; garantice un ambiente acogedor en todo momento.
• Brinde un servicio excepcional, amable y cortés a los invitados durante todo el evento.
• Recupere y verifique los pedidos de comida de la cocina; asegúrese de que la precisión y la presentación cumplan con los estándares distintivos de Levy Core.
• Comunique las solicitudes o modificaciones especiales al personal de cocina o servicio correspondiente.
• Distribuya los menús, presente los especiales del día y responda a las preguntas de los huéspedes relacionadas con los menús.
• Mantenga un conocimiento exhaustivo del menú y los productos disponibles.
• Realice pedidos precisos de alimentos y bebidas, asegúrese de que los alimentos y bebidas se sirvan de manera oportuna y asegúrese de colocar los platos correctamente.
• Entregue y sirva alimentos y bebidas en las funciones programadas bajo la supervisión del capitán del servicio de catering.
• Prepare los cheques de los huéspedes, procese los pagos y asegúrese de que las transacciones sean precisas.
• Reúna y entregue alimentos y suministros en los lugares designados para eventos con servicio de catering.
• Asegúrese de que los alimentos se almacenen, etiqueten y fechen correctamente de acuerdo con las normas, siguiendo las pautas de seguridad alimentaria.
• Cumpla con todas las normas de salud, seguridad y saneamiento.
• Prepare las mesas de comedor y organice los alimentos, las bebidas y los artículos de servicio según las especificaciones del comedor.
• Devuelva los alimentos, las bebidas, el equipo para servir y los utensilios a la cocina.
• Complete todos los días los registros de producción de eventos, los registros de seguridad y saneamiento, el registro de residuos y desperdicios, el registro de inventario y los procedimientos de entrada y salida requeridos.
• Ayude con la documentación específica del evento según sea necesario.
• Almacene, limpie y mantenga el equipo de las instalaciones de catering.
• Ayuda con otras tareas del restaurante, como las tareas de limpieza y preparación.
• Realiza otras tareas según lo asignado

Habilidades requeridas:

• Excelentes habilidades de servicio al cliente; capacidad para interactuar de manera profesional y efectiva.
• Capacidad para tomar y realizar pedidos con precisión; brindar un servicio oportuno.
• Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno acelerado.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, las mejores prácticas y los requisitos de saneamiento.
• Este puesto puede requerir las siguientes certificaciones válidas: la certificación de alimentos ServSafe, la certificación de alcohol de ServSafe y la certificación de manipulador de alimentos aprobada por el condado de Maricopa.
• Flexibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario para los eventos del estadio.

Cualificaciones

• Experiencia previa en la industria de restaurantes y/o entretenimiento deportivo
• Se prefiere tener más de 2 años de experiencia en servidores.

Exigencias físicas:

• Capacidad para permanecer de pie y caminar durante períodos prolongados, de 6 a 12 horas, durante los eventos o según lo requieran las exigencias operativas.
• Debe poder realizar tareas físicas, como caminar, estar de pie y subir/bajar escaleras, según sea necesario.
• Exposición al calor, al vapor y al frío en el entorno de la cocina.
• Capacidad para levantar, empujar, tirar y transportar hasta 50 libras.
• Capacidad para agacharse, agacharse y arrodillarse según sea necesario.