Descripción del trabajo

Grupo Flik Hospitality

Salario: entre 64 000 y 70 000 dólares al año.

¿Qué hace que FLIK funcione?


¿Qué hace que FLIK haga clic? Nuestra gente. Las decisiones, acciones y actitudes de nuestros asociados se ganan la confianza y la lealtad de nuestros clientes todos los días. Sabemos cómo elegirlos y sabemos cómo hacerlos crecer. Todo comienza con la contratación de personas que compartan nuestra pasión por la comida y la hospitalidad. Una vez que encontramos el talento adecuado, alentamos, valoramos y reconocemos sus contribuciones.

Mantenemos a nuestra gente renovada, entusiasmada y comprometida al brindarles capacitación práctica y educarlos sobre las últimas tendencias. Les damos la oportunidad de subir el listón con éxito. A nuestra gente le encanta lo que hace y les encanta compartir su pasión. Únase a nuestro equipo y compruebe la diferencia de FLIK. Donde un trabajo no es solo un trabajo, sino el comienzo de una carrera en la que puedes prosperar.

Resumen del trabajo

Como subchef de catering en Merck en Boston, Massachusetts, supervisará y participará activamente en todos los aspectos relacionados con la preparación de alimentos, el catering, el control de calidad, la gestión del inventario y la supervisión del equipo. Este puesto ofrece una oportunidad dinámica para contribuir tanto a las operaciones diarias de catering como a los eventos más grandes y elaborados. Desempeñarás un papel clave para garantizar la calidad, la seguridad y la excelencia del servicio de los alimentos mientras trabajas con un equipo de catering pequeño y dedicado.

Responsabilidades clave:

  • Ayudar a elaborar y recomendar las ofertas de menú, haciendo hincapié en las reuniones diarias para desayunar y almorzar, así como en los eventos más importantes por la tarde y la noche.
  • Implemente y recomiende mejoras en los procedimientos y la producción de alimentos para mejorar la eficiencia y la calidad general.
  • Garantice el cumplimiento de todas las normas de higiene, seguridad y seguridad en la cocina.
  • Supervise la producción de alimentos para las necesidades diarias de catering, incluidas las reuniones para desayunar y almorzar en la planta principal, además de las reuniones fuera de las instalaciones.
  • Gestione eventos vespertinos y vespertinos de mayor envergadura, coordinándose con proveedores externos según sea necesario (hasta 220 personas).
  • Supervise y asesore a un equipo pequeño y centrado de 2 miembros del personal de cocina y colabore con el personal de recepción para garantizar un servicio impecable durante todos los eventos.
  • Demuestre sólidas habilidades de liderazgo mientras gestiona los procesos diarios de producción de alimentos, pedidos y gestión de inventario.
  • Establezca y mantenga relaciones sólidas con los clientes, ofreciendo un excelente servicio al cliente y manteniendo un alto nivel de comunicación con los clientes y los planificadores de eventos.
  • Mantenga un alto nivel de control de calidad en todos los aspectos de la preparación, presentación y servicio de los alimentos.
  • Realice otras tareas y proyectos especiales según lo asignado para respaldar las operaciones generales de catering.

Cualificaciones:

  • Se requiere un título culinario; se prefiere un título de asociado.
  • De 1 a 3 años de experiencia culinaria relevante, particularmente en catering y producción de alimentos, incluidos eventos de gran volumen
  • Experiencia demostrada en la gestión de las operaciones diarias de catering, incluidas las reuniones de desayuno y almuerzo y los eventos más grandes.
  • Capacidad para gestionar y liderar eficazmente un equipo pequeño, garantizando un funcionamiento sin problemas y un servicio de alta calidad.
  • Sólidas habilidades de servicio al cliente y la capacidad de comunicarse bien con los clientes, los coordinadores de eventos y los miembros del equipo.
  • Experiencia en planificación de menús, control de costos de alimentos, compras y gestión de inventario, con énfasis en el abastecimiento local y las prácticas sostenibles.
  • Flexibilidad para trabajar de lunes a viernes, con ocasionales tardes o noches para eventos de gran envergadura y mínimo trabajo los fines de semana.
  • Experiencia comprobada en la gestión de la producción de alimentos de gran volumen, incluido el servicio de catering para grandes eventos y entregas fuera de las instalaciones.
  • Sólidas habilidades organizativas y la capacidad de realizar múltiples tareas a la vez y gestionar varios eventos de catering de forma simultánea.
  • gestione el personal de culinaria y cocina y el personal de recepción.

Habilidades y experiencia preferidas:

  • Experiencia práctica en gestión culinaria.
  • Experiencia en catering corporativo o para eventos a gran escala.
  • Capacidad para gestionar múltiples y diversas necesidades de catering en varios lugares.
  • Experiencia en la coordinación de eventos con proveedores externos.

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Flik mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Flik Hospitality se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Permiso personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1414575

Grupo Flik Hospitality

NANCY M. TEIXEIRA

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Instrucciones de aplicación

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