Descripción del trabajo

Grupo Flik Hospitality

Salario: 60.000 dólares/año

¿Qué hace que FLIK funcione


¿Qué hace que FLIK haga clic? Nuestra gente. Las decisiones, acciones y actitudes de nuestros asociados se ganan la confianza y la lealtad de nuestros clientes todos los días. Sabemos cómo elegirlos y sabemos cómo hacerlos crecer. Todo comienza con la contratación de personas que compartan nuestra pasión por la comida y la hospitalidad. Una vez que encontramos el talento adecuado, alentamos, valoramos y reconocemos sus contribuciones.

Mantenemos a nuestra gente renovada, entusiasmada y comprometida al brindarles capacitación práctica y educarlos sobre las últimas tendencias. Les damos la oportunidad de subir el listón con éxito. A nuestra gente le encanta lo que hace y les encanta compartir su pasión. Únase a nuestro equipo y compruebe la diferencia de FLIK. Donde un trabajo no es solo un trabajo, sino el comienzo de una carrera en la que puedes prosperar.

Resumen del trabajo

Responsabilidad general por el funcionamiento eficiente y efectivo de la cocina y la producción de alimentos, garantizando que los costos operativos se minimicen. Gestionará al personal de cocina supervisando la nómina y liderando la capacitación, además de ser un motivador positivo para el equipo. Promoverá las políticas y procedimientos de la empresa Flik, asegurándose de que todos los servicios prestados cumplan con los estándares establecidos, dentro de los controles presupuestarios acordados. Informará al director de alimentos y bebidas sobre cualquier necesidad y planificación de pérdidas y ganancias. También garantizará un alto nivel de limpieza y prácticas higiénicas en toda la cocina.

Responsabilidades clave:

  • Crea menús y ofertas especiales con recetas de FLIK.
  • Responsable financieramente de todas las compras.
  • Asigna, en detalle, tareas específicas a todos los empleados bajo supervisión para el funcionamiento eficiente de la cocina.
  • Selecciona, entrena y supervisa al equipo culinario en la preparación adecuada de los platos del menú.
  • Asegúrese de que la recepción, el almacenamiento (incluidos los ajustes de temperatura) y la rotación adecuados de los productos alimenticios cumplan con las normas del HCCPP y del Departamento de Salud del Estado.
  • Haga cumplir los procedimientos y normas de limpieza y seguridad en toda la cocina, incluidas las cajas de acceso y las cajas de acceso.
  • Programa a los miembros del equipo culinario de manera que se mantenga una cobertura adecuada y, al mismo tiempo, mantenga el costo de la nómina bajo control.
  • Cumplimiento obligatorio del proceso del Servicio Platinum a diario. Incluir los estándares de servicio Platinum, los excelentes elementos del servicio al cliente y la filosofía «To BE».
  • Capaz de asumir la responsabilidad de garantizar la presentación adecuada, el control de las porciones y el mantenimiento de las temperaturas de servicio adecuadas, sigue los estándares HACCP
  • Reporta cualquier reparación o mantenimiento del equipo al gerente de alimentos y bebidas
  • Pedidos y requisiciones responsables y eficientes.
  • Promueva y mantenga un ambiente de trabajo profesional en toda la cocina.
  • Planifique de acuerdo con el presupuesto, la alimentación, la mano de obra y todos los demás costos.
  • Desarrollo del menú
  • Discipline a los miembros del equipo mediante el uso del sistema de disciplina progresiva.
  • Realiza otras tareas según se le solicite (por ejemplo, funciones VIP, agilización, reuniones de personal, restauración, etc.)


Cualificaciones:

  • Se prefiere un título culinario.
  • De tres a cinco años de experiencia en gestión culinaria.
  • Fuertes habilidades de liderazgo.
  • Deseo de trabajar con un líder de la industria.
  • La experiencia en catering es esencial.
  • Conocimiento de las tendencias culinarias actuales.

Aplica a Flik hoy mismo!

Flik es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Flik mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Flik Hospitality se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1425373

Grupo Flik Hospitality

JEANNE M. LANE

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Instrucciones de aplicación

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