Descripción del trabajo

Salario: entre 80 000 y 100 000 dólares

En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y repletos de comida que unen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que promueven la alimentación, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.

Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que quieran unirse a una organización diversa y crecer con ella. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.

Resumen del puesto

Chartwells Higher Education busca un chef gerente apasionado y capacitado para dirigir las operaciones en Bowles Hall, una histórica universidad residencial en el campus de la Universidad de California en Berkeley. Conocido por su fuerte sentido de comunidad y excelencia académica, el Bowles Hall ofrece una experiencia gastronómica excepcional en la que estudiantes y profesores se reúnen para disfrutar de comidas cuidadosamente preparadas.


Como chef gerente, estarás en el centro de esta experiencia: dirigirás las operaciones de cocina, elaborarás menús innovadores y garantizarás una calidad alimentaria de primer nivel. Si prosperas en un entorno dinámico y te encanta unir a las personas a través de la comida, esta es la oportunidad perfecta para ti!


¿Qué hay para ti?

  • Salario competitivo más bonificación anual por desempeño
  • Oportunidades de crecimiento profesional en Chartwells Higher Education
  • Trabaje en un entorno histórico y prestigioso en el campus de la Universidad de California en Berkeley
  • Libertad creativa para desarrollar menús y mejorar la experiencia gastronómica


Responsabilidades clave:

  • Lidera e inspira: supervisa todas las operaciones de la cocina, desde la preparación de los alimentos hasta el liderazgo del personal.
  • Elabore menús excepcionales: elabore menús de temporada de alta calidad adaptados a la comunidad de Bowles Hall.
  • Garantice la calidad y la seguridad de los alimentos: mantenga altos estándares culinarios y estrictas normas de seguridad alimentaria.
  • Administre las finanzas: supervise los presupuestos, controle los costos e impulse el desempeño financiero.
  • Optimice las operaciones de la cocina: optimice los flujos de trabajo, gestione el inventario y minimice los residuos.


Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia equivalente
  • Un mínimo de tres a cinco años de experiencia progresiva en gestión culinaria o de cocina, según el título o la formación formal
  • La amplia experiencia en catering es una ventaja
  • Experiencia en operaciones de servicio de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
  • Experiencias institucionales y de cocción por lotes
  • La experiencia práctica como chef es imprescindible
  • Un conocimiento exhaustivo de las tendencias alimentarias y de restauración con un enfoque en la calidad, la producción, el saneamiento, los controles de costos de los alimentos y la presentación
  • Debe tener experiencia con computadoras; debe incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
  • Certificado por ServSafe: muy recomendable

Aplica hoy mismo a Chartwells Higher Education!

Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/ AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre en vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado

Número de identificación obligatorio: 1399914

Chartwells HE

JESSICA BARRICK

[[req_classification]]

Instrucciones de aplicación

Please click on the link below to apply for this position. A new window will open and direct you to apply at our corporate careers page. We look forward to hearing from you!

Carga . . .