Descripción del trabajo

FID

Salario: entre 65 000 y 75 000 dólares/año.

Flik Independent School Dining ha estado a la vanguardia de la transformación del servicio de alimentación escolar privado e independiente en 300 comunidades durante más de cuatro décadas. Nuestro apasionado equipo de asociados está totalmente comprometido a ofrecer experiencias de servicio gastronómico excepcionales en todo momento. Nuestras comidas se elaboran con ingredientes frescos de origen local, lo que respalda las prácticas agrícolas sostenibles que benefician a nuestras comunidades. Pero no nos limitamos solo al servicio de alimentos, sino que lo llevamos al siguiente nivel al ofrecer programas educativos sobre nutrición de vanguardia que permiten a los estudiantes tomar decisiones inteligentes y saludables todos los días. Al combinar comidas nutritivas con una educación integral, equipamos a los estudiantes con las herramientas esenciales que necesitan para llevar una vida sana y próspera. Creemos en nutrir a la persona en su totalidad, crear una comunidad a través de una buena comida y programación, y hacer lo correcto en todo momento.

Estamos fomentando un futuro mejor.

Únase al FISD en The Vanguard School, en Lake Wales, FL

FISD busca un chef gerente apasionado y con mentalidad de crecimiento para dirigir el programa de servicio de alimentos en The Vanguard School, un pequeño internado internacional en Lake Wales, Florida, que atiende a aproximadamente 100 estudiantes y 40 profesores y personal, los siete días de la semana.

Se trata de un puesto de liderazgo práctico, responsable tanto de la experiencia culinaria como de la operación general del servicio de alimentos. Serás la fuerza impulsora de un programa gastronómico de alta calidad que apoye el bienestar, la sostenibilidad y la comunidad de los estudiantes.

Qué harás:

  • Gestione todas las operaciones culinarias, incluidas la elaboración del menú, el inventario, las compras y el liderazgo en la cocina

  • Ofrezca un servicio de comidas diario para los estudiantes, el cuerpo docente y el personal en un entorno de internado

  • Prepare y sirva comidas frescas y de alta calidad con un enfoque en el abastecimiento local, la sostenibilidad y el equilibrio nutricional

  • Mantenga la responsabilidad de pérdidas y ganancias, los estándares de seguridad alimentaria (HACCP) y los controles de costos

  • Lidera e inspira a un equipo para que brinde un servicio y una presentación de alimentos excelentes

  • Participe en la cocina de exposición y en la ejecución culinaria práctica

  • Mientras la escuela esté en sesión, se centrará en el programa de comidas de The Vanguard School

  • Durante las vacaciones escolares y los meses de verano, apoyarás a las escuelas cercanas que ofrecen programas de verano o sustituirás a otras sedes del FISD, según sea necesario

  • Todos los gastos de viaje, hotel, comidas y alquiler de vehículos están cubiertos cuando trabajas fuera de las instalaciones en el área local

Qué estamos buscando:

  • Al menos 3 años de experiencia en gestión culinaria, idealmente en un entorno educativo, de servicio de comidas por contrato o de hostelería

  • Comprensión sólida de la planificación de menús, el inventario, el control de costos y las relaciones con los proveedores

  • Liderazgo demostrado en la supervisión de equipos y las operaciones de cocina

  • Conocimiento de las tendencias alimentarias, la nutrición, la seguridad y la restauración

  • Experiencia práctica con los procedimientos de HACCP; se prefiere la certificación ServSafe

  • Pasión por los ingredientes locales de temporada y las prácticas alimentarias sostenibles

  • Posibilidad de viajar para apoyar a otras escuelas durante los meses de verano

Aplica a Flik hoy mismo!

Flik Independent School Dining es miembro de Compass Group USA

Haga clic aquí para obtener más información sobre la historia de Compass

 

Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

Flik Independent School Dinning mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.

A los empleados de Flik Independent School Dining se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de discapacidad
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1415336

FID

NANCY M. TEIXEIRA

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Instrucciones de aplicación

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